Vị xoài tươi ngọt mát, vị kem sữa béo ngậy hòa quyện vào nhau thành món tráng miệng vừa như thạch lại vừa như kem thật ngon và hấp dẫn. Pudding xoài mát lạnh

  Nguyên liệu gồm có:

500 gr kem sữa tươi (whipping cream) hoặc 1 cốc sữa tươi

4 quả xoài

3 gói gelatine

1 cốc nước nóng

¾ (ba phần tư) chén đường

Cách chế biến:

 

Ngâm bột gelatine trong 1 ít nước độ 15 phút cho thấm rồi sau đó cho đường và cho thêm nước vào nấu sôi, vừa đun vừa ngoấy đều. Đun sôi trong vài phút rồi tắt lửa để nguội bớt một chút.     Lấy 3 quả xoài gọt bỏ vỏ rồi xay nhuyễn.       Cho phần xoài xay vào nồi gelatine, cho thêm kem sữa tươi hoặc sữa tươi đã chuẩn bị sẵn, ngoấy đều.       Cho thêm xoài xay nữa nếu bạn thích       Sau đó rót hỗn hợp vào khuôn      Rót vào các hộp nhựa nhỏ có nắp     Hoặc vào các cốc ngắn và cho vào tủ lạnh, để ít nhất 2 hoặc 3 giờ.         gọt bỏ vỏ quả xoài còn lại, thái miếng       và cho lên trên cốc pudding xoài, vừa để trang trí vừa ăn ngon hơn.     Ăn lạnh và cho thêm nước cốt dừa nếu thích     Cho vào các hộp nhỏ có nắp rất thuận tiện mang theo ăn tráng miệng buổi trưa hoặc cho con mang đi học  

 

Thêm quả dâu đỏ lên trên cốc xoài vàng óng, màu sắc thật hấp dẫn 

    Hoặc chỉ giản đơn là vài chiếc lá bạc hà màu xanh mát     Mong các bạn ngon miệng

 N.D

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)