Rây bột trà xanh vào thố.

Cắt nhỏ tấm gelatin vào bát, thêm 30ml nước nóng vào bát gelatin. Cho bát gelatin vào nồi hấp, dùng phới hòa tan gelatin.

Đổ 300ml sữa vào nồi và đun sữa tới gần sôi. Khi bạn thấy nổi bong bóng xung quanh cạnh nồi thì tắt lửa. Cho đường vào sữa và hòa tan đường.

 Thêm 45ml hỗn hợp sữa đường vào bát bột trà xanh rồi hòa tan, bạn dùng phới trộn cho hỗn hợp sánh mịn. Đổ hỗn hợp trà xanh vào hỗn hợp sữa rồi trộn thật đều.

Thêm gelatin đã hòa tan vào hỗn hợp trà xanh rồi trộn thật đều.

Cho 40 gram mứt đậu đỏ vào một cái ly, thêm một ít hỗn hợp trà xanh vào trộn thật đều. Chia hỗn hợp vừa trộn vào các ly khác. Đổ hỗn hợp trà xanh lên trên các ly rồi để trong tủ lạnh vài giờ. Khi bánh đã đông đặc thì thêm kem tươi lên trên và rắc một ít bột trà xanh để trang trí.