Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...
Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần thạch:
- 30ml siro dâu (hoặc siro tùy ý)
- 100ml nước
- 20 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Phần pudding chocolate:
- 70 gram chocolate
- 1 lòng đỏ trứng
- 300 gram sữa tươi (nếu thích ăn béo thì thay một nửa sữa bằng kem tươi)
- 30 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Số nguyên liệu này đủ làm 3 - 4 hũ pudding cỡ vừa nhé!

Đến phần hành động này >:D<:

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 1

Bước thứ nhất(1):

- Hòa đường và nước ở phần thạch với nhau rồi nấu nóng ở lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, cho siro và lá gelatin vào, khuấy đều.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 2

Bước thứ hai(2):

- Chia hỗn hợp thạch vào các hũ thủy tinh. Các bạn Lưu ý là mình chỉ cần cho khoảng nửa hũ thôi nhé!

- Sau đó, kê nghiêng hũ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thạch đông.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 3

Bước thứ ba(3):

- Khi thạch đã đông, bạn bắt đầu làm phần pudding: đun cách thủy chocolate với một nửa số sữa đến khi chocolate tan chảy hết.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 4

Bước thứ tư(4):

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và số sữa còn lại rồi đổ từ từ chocolate nóng vào trộn thật đều.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 5
Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp trứng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt.

Mẹo nhỏ: Các bạn chỉ cần dùng ngón tay, miết 1 đường trên thìa khuấy hỗn hợp, nếu thấy đường miết không bị chảy ngay sau đó thì có nghĩa là có thể tắt lửa rồi.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 6

Bước thứ sáu(6):

- Cho nốt gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 7
Bước thứ bảy(7):

- Đặt thẳng hũ thạch lại và đổ nốt chocolate vào trong. Sau đó, tiếp tục cất vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng là xong.

Vậy là món quà mát lạnh đã sẵn sàng rồi!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 8
Đậy nắp lại rồi thắt thêm nơ cho xinh nhé!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 9
Bạn còn có thể sáng tạo với phần thạch ở trên bằng cách cắt thành hình trái tim như thế này để món ăn thêm hấp dẫn đó!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 10
Hoặc làm pudding thạch 3 tầng nhìn rực rỡ chưa này!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 11
Món ăn làm đẹp: pudding trà xanh vừa mát vừa ngon

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 12
Pudding khoai lang man mát lạ miệng ăn ngày nắng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt thạch chocolate hướng dẫn nấu ăn diy gelatin

trÃƒÆ cam đậu hũ non chà khoai tà y gà luộc lá chanh gà hầm hành tây trứng chiên tỏi bí quyết nấu ăn ngon bí ngô heo quay làm chả lá lốt sẠn Com chiên duong chau Canh rau đay cá kèo kho gừng công thức thịt ba chỉ om ngũ vị đồng bánh mì nấm mỡ cách làm thịt quay thịt heo quay Nga canh lá lốt cach nau an ngOn cach lam muc nhoi trung muoi vỉa hè è ¼å² çŽ bánh bông lan xốp cach nau che kho rã đông súp thịt bò Trang Trí BANH BONG LAN cÃƒÆ chien Quyến Thit kho Chanh muoi tri ho giẠchiên cay canh cá nấu bông súng bà ng cách làm salad rau củ nau bún bò chay banh my nho kho ngon hành khô chia sẻ hao nuong Lau mam cá lóc bông sinh tố củ sen công sở CÃƒÆ Kho cà thu bánh mỳ nướng bơ xào đậu que Cá rô phi chiên mứt cà rốt Cach Yên Phụ cach lam cheesecake don gian nem rán hải sản cac mon an ngay mua list lẠu cach nau vit om sau trứng rán đậu phộng banh mi goi ruoc ca chep Keo socola cach lam banh flan sua dua các loại bột nêm tự làm ĐẬu kem hoa quẠcach lam trung hoa cuc bánh mít cà tím ngư hương bánh mì pa tê rau câu hoa hồng lam vit quay Mon Khai vi bun nghe Bap xao bo Rong biển cách làm gà nướng mẻ goi Kem sua Mon an han quoc Món ăn phá cỗ trộn dưa hấu nướng am khoai so cơm rang ngon thịt vịt om kiểu trung quốc banh phong tom dạ dày hầm mắm thái rau khoai lang nau khoai tây rán phô mai thành công xôi đậu xanh không vỏ Cach lam bo vo vien dòng ech xao ca tim thom Hải Anh tuong cà chua bánh nếp nhật bản món mì trộn ngon Xoi dau xanh gối đa năng cach lam che khoai thap cam bò xào súp lơ cach lam long lon chân gà ngâm giấm chua ngọt chè xoài trân châu sữa đỗ xanh vị lá dứa há cảo lau De tom xao chua cay ngon cach nau ca ri chay bánh chiffon salad ca hoi nuong vang bánh cupccake cacao vani Trứng cut quoc nghêu xào tỏi