Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...
Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần thạch:
- 30ml siro dâu (hoặc siro tùy ý)
- 100ml nước
- 20 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Phần pudding chocolate:
- 70 gram chocolate
- 1 lòng đỏ trứng
- 300 gram sữa tươi (nếu thích ăn béo thì thay một nửa sữa bằng kem tươi)
- 30 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Số nguyên liệu này đủ làm 3 - 4 hũ pudding cỡ vừa nhé!

Đến phần hành động này >:D<:

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 1

Bước thứ nhất(1):

- Hòa đường và nước ở phần thạch với nhau rồi nấu nóng ở lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, cho siro và lá gelatin vào, khuấy đều.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 2

Bước thứ hai(2):

- Chia hỗn hợp thạch vào các hũ thủy tinh. Các bạn Lưu ý là mình chỉ cần cho khoảng nửa hũ thôi nhé!

- Sau đó, kê nghiêng hũ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thạch đông.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 3

Bước thứ ba(3):

- Khi thạch đã đông, bạn bắt đầu làm phần pudding: đun cách thủy chocolate với một nửa số sữa đến khi chocolate tan chảy hết.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 4

Bước thứ tư(4):

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và số sữa còn lại rồi đổ từ từ chocolate nóng vào trộn thật đều.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 5
Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp trứng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt.

Mẹo nhỏ: Các bạn chỉ cần dùng ngón tay, miết 1 đường trên thìa khuấy hỗn hợp, nếu thấy đường miết không bị chảy ngay sau đó thì có nghĩa là có thể tắt lửa rồi.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 6

Bước thứ sáu(6):

- Cho nốt gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 7
Bước thứ bảy(7):

- Đặt thẳng hũ thạch lại và đổ nốt chocolate vào trong. Sau đó, tiếp tục cất vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng là xong.

Vậy là món quà mát lạnh đã sẵn sàng rồi!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 8
Đậy nắp lại rồi thắt thêm nơ cho xinh nhé!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 9
Bạn còn có thể sáng tạo với phần thạch ở trên bằng cách cắt thành hình trái tim như thế này để món ăn thêm hấp dẫn đó!

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 10
Hoặc làm pudding thạch 3 tầng nhìn rực rỡ chưa này!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 11
Món ăn làm đẹp: pudding trà xanh vừa mát vừa ngon

Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 12
Pudding khoai lang man mát lạ miệng ăn ngày nắng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt thạch chocolate hướng dẫn nấu ăn diy gelatin

canh bi dao tom kho cách làm món mực xào bột báng trộn thạch Bánh đúc rang muối tiêu cam lam sua chua dac biet nhuộm màu trứng luộc long non xao hanh răm gà om nguyên con kiểu mới chả gà rán pha trà huong dan lam banh trung bánh cookies vị sầu riêng dua tuoi xoai ngam Cáu tôm nương chua cay Canh khổ qua làm bánh bao trà xanh banh dua nuong trái cây rau củ sức khỏe thể chất Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon Che đau xanh KEM ГЃo đùi gà sốt cay banh ngo hap món ăn vặt ngon sum trà táo gai che nuoc dua May và hoÃƒÆ thì làabel" style="background-color: #DEE016" href="/index.php?q=gà xóc tỏi">gà xóc tỏi Cà Nuong Tỉa con cua từ quả cam nổi tiếng cam ca loc Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn Cách nấu phở gà banh mi ngon chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi rượu vang Đặng tổ chim Tự Trứng gà suon non ram thit ga nuong hố mon om ngon Cá basa bánh trứng Cha ca xoai xanh bánh mỳ kẹp xúc xích lá hệ đúng lẩu riêu cua Cach lam cari ga sườn non kho tiêu Để Ruột heo thịt hến xào rau răm vit tiêm phi lê cá sốt cam cắt tỉa cách làm cơm rang lốt Campuchia đe ngô rán canh mướp đeo chế độ nhãn nấu chè chiên nem chay bap bo tiem Cách làm pate banh là Man CHA cach lam ca hoi nuong huong dân nau an banh bong lan bắp chuối rán giòn chuyện sườn rang món ngọt Ăn vặt giải nhiệt ngày hè à tôm hấp nước dừa Mẹo hấp cơm ngon như nấu cach lam mien xao thap cam la chuoi giới trẻ huong dan lam caramen xÃÆo chuối chiên thanh hoãƒæ xíu mại thịt tôm kho ca ro voi rieng ngon ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao