Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...
Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm

chuẩn bị sẵn

Phần thạch:
- 30ml siro dâu (hoặc siro tùy ý)
- 100ml nước
- 20 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Phần pudding chocolate:
- 70 gram chocolate
- 1 lòng đỏ trứng
- 300 gram sữa tươi (nếu thích ăn béo thì thay một nửa sữa bằng kem tươi)
- 30 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Số nguyên liệu này đủ làm 3 - 4 hũ pudding cỡ vừa nhé!

Cách làm

  • 1

    Hòa đường và nước ở phần thạch với nhau rồi đun nóng ở lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, cho siro và lá gelatin vào, khuấy đều.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 1

  • 2

    Chia hỗn hợp thạch vào các hũ thủy tinh. Các bạn chú ý là mình chỉ cần cho khoảng nửa hũ thôi nhé!

    Sau đó, kê nghiêng hũ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thạch đông.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 2

  • 3

    Khi thạch đã đông, bạn bắt đầu làm phần pudding: đun cách thủy chocolate với một nửa số sữa đến khi chocolate tan chảy hết.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 3

  • 4

    Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và số sữa còn lại rồi đổ từ từ chocolate nóng vào trộn thật đều.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 4

  • 5

    Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp trứng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt.

    Mẹo nhỏ: Các bạn chỉ cần dùng ngón tay, miết 1 đường trên thìa khuấy hỗn hợp, nếu thấy đường miết không bị chảy ngay sau đó thì có nghĩa là có thể tắt lửa rồi.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 5

  • 6

    Cho nốt gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 6

  • 7

    Đặt thẳng hũ thạch lại và đổ nốt chocolate vào trong. Sau đó, tiếp tục cất vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng là xong.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 7

  • 8

    Vậy là món quà mát lạnh đã sẵn sàng rồi!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 8

    Đậy nắp lại rồi thắt thêm nơ cho xinh nhé!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 9

    Bạn còn có thể sáng tạo với phần thạch ở trên bằng cách cắt thành hình trái tim như thế này để món ăn thêm hấp dẫn đó!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 10
    Hoặc làm pudding thạch 3 tầng nhìn rực rỡ chưa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cong thuc lam kem bo Chú salad nấm Chúng mình cùng học cách trang trí bánh tai heo ngam mam dau hu he Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chè bí đỏ chim cut cách làm đậu hủ non buổi ngọt mát giái trứng xào Những món ngon banh donut hinh nhen Canh cá my y sot ngheu Ngộ xà lách trộn giấm bánh mì tươi Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam dua cai muoi chua man kho mắm sup băp Cạo cúm kỷ cách nấu banh canh cua thực phẩm đốt calo năng lượng Chung Lam đậu hủ ngâm tai heo với giấm bánh bột lọc nhân tôm sữa chua ngon Canh gà chiên Bánh trưng vi廙t banh bao thit kẹo mè lạc basic sponge cake recipe made with a rice cooker bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cach lam banh tart tao so tay nau an cach lam banh phu thê cách làm bánh khoai mỡ miền trung ga bi do ngừa đột quỵ rau quả cách làm ốc cà na rang muối ớt cách làm chè thái khoai tây lốc xoáy thưc don mon ngon trang da súp khoai tây hành boa ro banh sua chua ngon cong thuc banh tieu Muối Chua bao tu nhoi thit dạ dày hầm Goi đu du spaghetti xao thom ngon roti ga crepe đào Mẹo vặt ăn uống Thái oc nhoi cua chien gion giáng sinh bánh giáng sinh Ý mẹo nhỏ Ca tim nuong bánh bông lan tắc Nấu xôi m㪠thit heo tron pizza mini Nấu lẩu đậu phụ luộc trứng muối bề hành lá muối trà túi lọc khoai banh rau cu pho mai ngon công dụng của ổi Các món ngon từ cach lam banh tra xanh ngon món canh chua Mien bac Chị bánh canh bot gao Đá bia hấp ghẹ Món ca long ga công thức thịt gà chiên nước mắm cách làm bánh quy chuyên ruốc cóc Cắt Ức mon nhoi thit Bún nóng chả cá đơn giản chè xoài bột báng cach tia hoa phi lê cá Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên mỳ xào thịt bún riêu ốc canh cua dong bánh crepe đặc sản phú thọ bằng sandwich dưa leo Vải da Ba chi nuong đồ làm bếp canh rau lang cách làm chè trôi Trung Quốc