Pudding chanh leo thơm mát rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè này.
Nguyên liệu gồm có: cho 4 phần
Cốt
½ (một phần hai) chén bột bánh quy Marie (vụn bánh)
1 muỗng canh bơ
Phần pudding
8-10 nửa quả chanh leo
1 chén kem đặc
½ (một phần hai) chén sữa đặc
2-3 muỗng canh đường bột
Phần phủ bên trên cùng
Ruột 1 quả chanh leo
2 muỗng cà phê đường
Cách chế biến:
- Phần bột bánh quy Marie chia đều cho 4 cốc
- Xúc ruột các miếng chanh leo cho vào máy xay, xay từ 2-3 phút. Rồi lọc phần chanh leo xay để lấy nguyên phần nước, bỏ phần hạt.
- Trong một bát, trộn kem đặc, sữa đặc, đường bột và nước chanh leo vừa lọc. Đánh đều cho đến khi nhuyễn mịn và có màu sáng nhạt. Rót hỗn hợp này lên trên 4 cốc đã có sẵn bột bánh quy.
- Sau đó cho các cốc vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi cần.
Phần phủ bên trên:
- Trong một bát nhỏ, dùng thìa trộn đường với ruột 1 quả chanh leo cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau. Rưới hỗn hợp này lên trên các cốc puddung chanh leo trước khi thưởng thức nhé!
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn cũng như độ chua của chanh leo. Nếu chanh leo chua qua bạn cũng có thêm đường.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với pudding chanh leo không trứng nhé!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
