Cảm giác của bạn sẽ không như ăn chiếc bánh pudding cà phê, mà như đang uống một cốc cà phê đặc biệt mềm mịn, thơm phức và mát lạnh! Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè
Pudding cà phê

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 1

Để làm pudding cà phê, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 250ml cà phê (bạn pha 3 muỗng cà phê tan trong 250ml nước lọc)
- 3 lòng đỏ trứng (để thực hiện tốt phòng tránh cúm, bạn nên chọn trứng đúng tiêu chuẩn tiệt trùng của các cơ sở sản xuất trứng, hay có ký hiệu chữ P dán hoặc in trên vỏ trứng, còn ngoài chợ thường không đảm bảo việc này)
- 150 gram đường
- 10 gram bột gelatin
- 300ml kem tươi whipping cream

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 2

Bước thứ nhất(1):

Ngâm gelatin vào 100ml nước lọc khoảng 15 phút cho mềm.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 3

Bước thứ hai(2):

Trộn lòng đỏ trứng với đường rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy cho đường tan và trứng không bị vón.

Khi đường tan hoàn toàn bạn đổ cà phê (đã hòa tan trong nước) và gelatin đã ngâm vào nồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa tới khi gelatin tan thì tắt lửa, để nguội.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 4

Bước thứ ba(3):

Dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông, không cần đánh cứng.

Đổ hỗn hợp cà phê-trứng-đường đã nguội vào bát kem và khuấy đều.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 5

Bước thứ tư(4):

Sau cùng bạn rót hỗn hợp vào cốc và đặt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 - 4 tiếng là món pudding cà phê đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Kiểu pudding cà phê này không dùng tinh bột ngũ cốc mà dùng bột gelatin nên bạn sẽ không chỉ cảm nhận được hương thơm cà phê nức mũi mà còn thích thú vô cùng với độ dẻo mát tan nhẹ khi nhấp môi.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 6

Mong bạn ngon miệng với cách thưởng thức cà phê kiểu Áo này nhé!


Parfait cà phê cũng mang tới cho bạn cách thưởng thức cà phê khá đặc biệt đấy!Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê món ăn vặt món tráng miệng pudding cà phê

gói giò thủ nuoc tao thao moc My xào thịt gà sốt tiêu bao tử heo kho trái cây salad dưa leo hành tây gà xào chua ngọt khoai chiên công thức nước chanh dây ép làm bánh trứng bánh quy đường mong tay xao toi Cách luộc trứng vịt lộn lam canh ga ngon thạch sữa salad cà chua lam ca ri nướng thơm che trôi nuóc nau canh rieu ca Cách làm kim chi tam mắm thai cach lam bun tom nuong nom hanh tay banh flan rau cau tự làm tiramisu tự làm bánh canh chay chè hạt sen long nhãn mì mì Bật Mon xoi nước gừng oc xao sa ot ngon dươi nấu măng NgẠbún thịt bò xào làm bún thái lan lam che san Mướp jelly nho-color: #200EE3" href="/index.php?q= phà Å"> phà Šcách làm quẩy sushi chien ngon lót banh flan Canh vịt ga ham rau ram ngon tép khô món chiên Súp lơ xào tôm phú ot sate Mắt cá ngừ đại dương níu chân du banh mochi ngon amthuc canh lÃƒÆ giang cac mon muc ngon Kem trung bap xao tom bo trà xanh đan công thức rau câu hình nhãn cầu Cach lam chả muc cach lam gio heo ninh sa toi chao hat sen thit bam cong thuc lam banh doremon bún thịt bò xào sả vit quay quang dong ngon xôi lạp xường Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón lam banh tieu Làm mắm Hảo banh trung thu deo nhan khoai tim canh hải sản Bí Quyết su kem Mắm thit quan sa cá chiên tẩm phô mát NÃƒÆ u trà n chà u trà xanh dậy nấu ăn jelly nho xương ổi salad thịt ô mai Bà NH cach lam ramen Giúp Xiu mai sáng tạo với thực phẩm Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo pa te gan hóa chất nhiễm độc thực phẩm an xoi ga bánh hình nhãn ngón khủng long Đậu hà lan tự làm gừng ngâm tại nhà sườn kho dứa quán ốc ngon bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi vệ sinh Bánh trôi sốt đậu ga tà là mà cach lam spaghetti Món ngon gia đình mat na nước đá trái cây bún trộn cá diêu hồng bánh rán Doraemon