Cảm giác của bạn sẽ không như ăn chiếc bánh pudding cà phê, mà như đang uống một cốc cà phê đặc biệt mềm mịn, thơm phức và mát lạnh! Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè
Pudding cà phê

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 1

Để làm pudding cà phê, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 250ml cà phê (bạn pha 3 muỗng cà phê tan trong 250ml nước lọc)
- 3 lòng đỏ trứng (để thực hiện tốt phòng tránh cúm, bạn nên chọn trứng đúng tiêu chuẩn tiệt trùng của các cơ sở sản xuất trứng, hay có ký hiệu chữ P dán hoặc in trên vỏ trứng, còn ngoài chợ thường không đảm bảo việc này)
- 150 gram đường
- 10 gram bột gelatin
- 300ml kem tươi whipping cream

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 2

Bước thứ nhất(1):

Ngâm gelatin vào 100ml nước lọc khoảng 15 phút cho mềm.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 3

Bước thứ hai(2):

Trộn lòng đỏ trứng với đường rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy cho đường tan và trứng không bị vón.

Khi đường tan hoàn toàn bạn đổ cà phê (đã hòa tan trong nước) và gelatin đã ngâm vào nồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa tới khi gelatin tan thì tắt lửa, để nguội.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 4

Bước thứ ba(3):

Dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông, không cần đánh cứng.

Đổ hỗn hợp cà phê-trứng-đường đã nguội vào bát kem và khuấy đều.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 5

Bước thứ tư(4):

Sau cùng bạn rót hỗn hợp vào cốc và đặt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 - 4 tiếng là món pudding cà phê đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Kiểu pudding cà phê này không dùng tinh bột ngũ cốc mà dùng bột gelatin nên bạn sẽ không chỉ cảm nhận được hương thơm cà phê nức mũi mà còn thích thú vô cùng với độ dẻo mát tan nhẹ khi nhấp môi.

Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 6

Mong bạn ngon miệng với cách thưởng thức cà phê kiểu Áo này nhé!


Parfait cà phê cũng mang tới cho bạn cách thưởng thức cà phê khá đặc biệt đấy!Pudding cà phê mềm mịn mát lạnh ngày hè 7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê món ăn vặt món tráng miệng pudding cà phê

kem cupcake chuối Tự làm nước rửa bát cach lam banh tai heo nang luong cua chien gion Cach lam muc kho xao dua tổ trứng cút kho dừa mắt cà om ngũ vị hương cach nau bun mam ngon mocktail thao duoc ngon món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng tom nuong ong treon hoa lo">bo cuon hoa lo CÃƒÆ Kho cach lam banh beo ngon ca kho thom ngon hệ miễn dịch kẽm thịt cá miénêu">tiêu mắm tom canh rau cai ngon cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn tiểu tiền món hấp Bo cuon nam kim chan thom ngon dac san nem phung món trung bánh nướng chả nhái cách làm Hà Ly bong tuyet các món mỳ ngon cho bữa sáng bo luc lac nuong món miến lươn cánh gà ướp tỏi băm cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân TẠbi do xien tom ngon Khoai Môn kem cupcake Mẹ may vÃƒÆ cá rô kho khế banh hoi nem nuong kho gừng hat sen ham nho kho cho me bau Chả đùm làm bánh trứng bò xào hẹ chanh chua cá rô bep eva lẩu trái cây thập cẩm mực xào ngồng tỏi cu sen sot ngon tam sa lát rong nho hat de nuong thom ngon thit xao mam ruoc ngon trung tron sot maynonnaise cho bua sang thịt ba chỉ nướng mắc mật tiệm tia hoa tu cu den món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế mién phở xào tôm thịt tom kho trung cut canh thịt gà lá giang đối cá diêu hồng chiên giòn sauce teriyaki canh tom kho spaghetti ngon bánh cuon nộm mực táo banh flan caramel thanh long bánh rán nhân cách làm trứng nhồi thịt kem vani homemade vani Trà Linh tôm xào Cách làm đậu phụ đơn giản nhưng ngon Lam món nhanh và dễ banh gio chay canh chua bông điên điển công thức cupcake kem tươi lạc bọc bột chiên nama chocolate cach xao oc mo ngon kem đang gây sốt banh tranh Chúng bánh cuốn Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua gỏi nấm mướp đắng chiên trứng mon cari nem nướng cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng nước trà cà phê ăn sáng mất nước cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu