Pizza trái tim

Làm phần đế bánh

• Cho 80ml nước ấm trộn với men khô và mật ong trong 10′ cho men nở.
• Cho 1 muỗng súp dầu olive vào hỗn hợp.
• Tạo “núi lửa” ở giữa thau bột.
• Nhào bột đến khi mịn.
• Nếu thấy khô nhúng tay vào nước vào tiếp tục nhào.
• Đậy kín thau bột đã nhào mịn bằng ni lông bọc thức ăn để nơi ấm và tối trong 1h.
• Tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2h.
• Cán và tạo hình trái tim.

Làm nước sốt Pizza

• bóc vỏ cà chua bằng cách khía vỏ cho vào nước sôi 10s rồi thả ngay vào nước lạnh.
• xắt nhỏ cà chua rồi xay được hỗn hợp sền sệt.
• Xào thơm 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ.
• Cho cà chua xay vào.
• Thêm ketchup. dấm, đường, lá basils.
• Khi hỗn hợp sôi vặn nhỏ lửa.
• 10′ sau tắt lửa

chuẩn bị sẵn nhân bánh

• Thịt bò  băm thật nhỏ ướp với 1 tbsp dầu olive, sa tế, 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ, dầu hào trong 2 tiếng.
• Xào qua đến khi thịt săn lại.
• Ớt chuông, dứa, hành tây thái hạt lựu.
• Bào phô mai (có thể bỏ bước này nếu mua phô mai bào sẵn)
• Bật lò nướng 225 độ C trong 10p.

Nướng bánh

• Quét dầu olive lên mặt bánh, dùng dĩa châm lên bánh để không bị phồng lên khi nướng.
• Nướng ở 225 độ C trong 15′ đến khi mặt bánh hơi vàng thì bỏ ra.
• Rải lớp mỏng nước sốt lên bề mặt bánh, rắc 1/5 (một phần năm) số phô mai tạo độ kết dính.
• Xếp các lớp nhân theo thứ tự sau: thịt bò, dứa, ớt chuông,hành tây, hạt tiêu, số phô mai còn lại.
• Nướng tiếp ở 225 độ C trong 10′

Hoàn thành . Hy vọng bạn thành công ^^ !