Bạn sẽ làm tan chảy trái tim người ấy với chiếc Pizza hình trái tim này. Hãy nhanh chân vào bếp và trổ tài nào
Nguyên liệu cần có:
- 200 gram bột mì
- 1 muỗng súp men khô
- 2 muỗng súp dầu olive
- 90 ml nước ấm
- 1 muỗng súp mật ong
- 100 gram thịt bò
- ½ (một phần hai) quả dứa chín
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông
- ¼ (một phần tư) quả hành tây
- 10 gram hạt tiêu
- 70 gram phô mai Mozzazella bào
- 2 muỗng súp sa tế
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 muỗng súp lá basils khô
- 4 nhánh tỏi
- 2 muỗng súp ketchup
- 1 muỗng súp dấm
- 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng súp dầu hào
Hướng dẫn cách làm:
Pizza trái tim
Làm phần đế bánh
- Cho 80ml nước ấm trộn với men khô và mật ong trong 10′ cho men nở.
- Cho 1 muỗng súp dầu olive vào hỗn hợp.
- Tạo “núi lửa” ở giữa thau bột.
- Nhào bột đến khi mịn.
- Nếu thấy khô nhúng tay vào nước vào tiếp tục nhào.
- Đậy kín thau bột đã nhào mịn bằng ni lông bọc thức ăn để nơi ấm và tối trong 1h.
- Tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2h.
- Cán và tạo hình trái tim.
Làm nước sốt Pizza
- bóc vỏ cà chua bằng cách khía vỏ cho vào nước sôi 10s rồi thả ngay vào nước lạnh.
- xắt nhỏ cà chua rồi xay được hỗn hợp sền sệt.
- Xào thơm 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ.
- Cho cà chua xay vào.
- Thêm ketchup. dấm, đường, lá basils.
- Khi hỗn hợp sôi vặn nhỏ lửa.
- 10′ sau tắt lửa
chuẩn bị sẵn nhân bánh
- Thịt bò băm thật nhỏ ướp với 1 tbsp dầu olive, sa tế, 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ, dầu hào trong 2 tiếng.
- Xào qua đến khi thịt săn lại.
- Ớt chuông, dứa, hành tây thái hạt lựu.
- Bào phô mai (có thể bỏ bước này nếu mua phô mai bào sẵn)
- Bật lò nướng 225 độ C trong 10p.
Nướng bánh
- Quét dầu olive lên mặt bánh, dùng dĩa châm lên bánh để không bị phồng lên khi nướng.
- Nướng ở 225 độ C trong 15′ đến khi mặt bánh hơi vàng thì bỏ ra.
- Rải lớp mỏng nước sốt lên bề mặt bánh, rắc 1/5 (một phần năm) số phô mai tạo độ kết dính.
- Xếp các lớp nhân theo thứ tự sau: thịt bò, dứa, ớt chuông,hành tây, hạt tiêu, số phô mai còn lại.
- Nướng tiếp ở 225 độ C trong 10′
Hoàn thành . Hy vọng bạn thành công ^^ !
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)