Pizza mini là một món bánh thơm ngon hấp dẫn và rất nổi tiếng. Với miếng pizza nóng giòn thơm lựng hương vị Italia khiến bữa ăn ngày lạnh giá thêm ấm cúng.
pizza mini- Bếp Gia Đình

Nguyên liệu cần có:

  • 220g bột bánh mỳ (Bread flour)
  • 1 muỗng men nở
  • 2 muỗng đường
  • 1/2 muỗng muối
  • 1 muỗng dầu ô-liu
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng bột lá oregano và basil
  • Cho phần nhân: ½ (một phần hai) củ ớt chuông  (mỗi màu), 200g mozzarella cheese, 200g thịt hun khói, 5 muỗng sốt cà chua, 2 muỗng dầu ôliu, 1 củ nhỏ hành tây, vài lá basil, tương ớt Tabasco
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
Pizza mini

Pizza mini

  • Cho bột mỳ vào tô trộn của máy, lần lượt cho men nở, đường, muối, dầu olive và sữa làm ấm ở nhiệt độ 40 độ C.
  • Dùng thanh xoắn trộn bột ở tốc độ vừa đến khi bột tạo thành khối và thấy dai thì tắt máy.
  • Nhồi bột thành hình tròn, rạch chữ thập ở giữa khối bột, đặt vào hộp, đậy khăn ẩm ủ trong môi trường ấm khoảng 2 giờ hoặc đến khi bột mở gấp đôi (Với cái lạnh miền Bắc mấy hôm nay, tôi làm nóng lò ở nhiệt độ 100 độC, chờ lò nguội khoảng 10 phút thì cho tô bột vào, đậy khăn ẩm và thêm 1 bát nước nóng phía dưới, sau 2 giờ thì bột nở tốt).

Phần nhân

  • Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
  • Lá basil rửa sach, cắt nhỏ.
  • Thịt dăm bông cắt hạt lựu.
  • Phomat mozzarella bào sợi.
  • Xào nhanh trên lửa lớn ớt chuông, hành tây , lá basil với dầu ôliu, nêm một ít bột nêm cho vừa miệng.
  • Khi bột nở đủ, rắc bột áo lên mặt bàn, cho bột ra, đấm hết bọt khí và bắt đầu cán bột dày khoảng 3mm, dùng ring tròn đường kính 8cm cắt bột thành từng chiếc bánh nhỏ, để bột nghỉ khoảng 30 phút trên bàn rồi hãy xếp bánh lên khay, dùng dụng cụ đâm cho mặt bánh có lỗ để khi nướng bánh không bị phồng rộp.

Bánh pizza mini 1

  • Bật lò 250 độ trước 10 phút.
  • Quét sốt cà chua lên mặt bánh, xếp rau xào, mozzarella cheese, ham, cheese lần lượt lên các bánh.
  • Nướng ở nhiệt độ 250 độC trong 20 phút,
  • Bánh được ăn kèm với tương ớt super hot Tabasco thì rất tuyệt.
Bánh pizza mini

Bánh pizza mini

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pizza mini này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza mini banh pizza mini ngon banh pizza mini thom banh pizza mini thom ngon

cánh cửa nau com tam rửa nho sạch xay sinh tố thanh long quả trứng gà Nom Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép nau chao ngon sake chien Các kiểu bánh Trung thu độc đáo ở Hà salad gà cánh gà chiên giòn quả trám nau an mon ngon nấu chè sago banh it tran nhan thit sot caramel cach nuong ca duoi ngon cà ri đỏ nau che nam tuyet tao do chon ca ngon ca qua đốngf="/index.php?q=sữa chua nha đam">sữa chua nha đam bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon sau banh bot loc sen xào Cua Biển rau bina Ếch cÃƒÆ ri cÃƒÆ Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng nem tôm che bap dau xanh sandwich pho mai cach nâu mon ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm rim man ngot Ốc cà ri bò ruou ram rang me nao Che San CÃƒÆ Kho Bánh Ngọt salad ca hoi salad bo tom Bánh Mặn Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món sandwich cuộn chuối ốc hương xào che bắp ruột thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nấu chè Canh cà ri chay socola ngon chân giò hầm Vịt nau com hen bá bá nau thuc nem khoai tây nau xoi xoai thai lan rau tien vua xao siêu thị banh troi la cam se lạnh salad ca tim salad dưa hấu cà ri dê salad dau bap ngonc slow cooker mojito vị thơm sẠnộm thịt gà skort salad cÃƒÆ đá sữa chua dẻo Đặc Sản tôm hấp salad cai mam hai san nem ăn chay nem cà quán xôi thịt rán ngon cà ri ga nấu cơm cứng nhão khê nam ngon Cam siro kiwi bac ha nước uống giải nhiệt mùa hè sim tím đậu phụ sốt trứng muối ngon nhật bản Com chiên sinh to 2 tang nom hoa chuoi cach lam pudding dau do nộm rau cần Bánh Kem Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn cà ri hải sản nghiền sinh to dau do nộm thịt gà dưa leo Đu đủ goi mề gà nướng nam bo luoc cham mam nem Đủ canh đậu hũ cà phê trà xanh sức khỏe bà nh khoai người đi đường Đậu Hủ smoothie dứa và nho dau bap bánh nếp nhân sầu riêng sinh tố khoai lang