Pizza mini là một món bánh thơm ngon hấp dẫn và rất nổi tiếng. Với miếng pizza nóng giòn thơm lựng hương vị Italia khiến bữa ăn ngày lạnh giá thêm ấm cúng.
pizza mini- Bếp Gia Đình

Nguyên liệu cần có:

  • 220g bột bánh mỳ (Bread flour)
  • 1 muỗng men nở
  • 2 muỗng đường
  • 1/2 muỗng muối
  • 1 muỗng dầu ô-liu
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng bột lá oregano và basil
  • Cho phần nhân: ½ (một phần hai) củ ớt chuông  (mỗi màu), 200g mozzarella cheese, 200g thịt hun khói, 5 muỗng sốt cà chua, 2 muỗng dầu ôliu, 1 củ nhỏ hành tây, vài lá basil, tương ớt Tabasco
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
Pizza mini

Pizza mini

  • Cho bột mỳ vào tô trộn của máy, lần lượt cho men nở, đường, muối, dầu olive và sữa làm ấm ở nhiệt độ 40 độ C.
  • Dùng thanh xoắn trộn bột ở tốc độ vừa đến khi bột tạo thành khối và thấy dai thì tắt máy.
  • Nhồi bột thành hình tròn, rạch chữ thập ở giữa khối bột, đặt vào hộp, đậy khăn ẩm ủ trong môi trường ấm khoảng 2 giờ hoặc đến khi bột mở gấp đôi (Với cái lạnh miền Bắc mấy hôm nay, tôi làm nóng lò ở nhiệt độ 100 độC, chờ lò nguội khoảng 10 phút thì cho tô bột vào, đậy khăn ẩm và thêm 1 bát nước nóng phía dưới, sau 2 giờ thì bột nở tốt).

Phần nhân

  • Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
  • Lá basil rửa sach, cắt nhỏ.
  • Thịt dăm bông cắt hạt lựu.
  • Phomat mozzarella bào sợi.
  • Xào nhanh trên lửa lớn ớt chuông, hành tây , lá basil với dầu ôliu, nêm một ít bột nêm cho vừa miệng.
  • Khi bột nở đủ, rắc bột áo lên mặt bàn, cho bột ra, đấm hết bọt khí và bắt đầu cán bột dày khoảng 3mm, dùng ring tròn đường kính 8cm cắt bột thành từng chiếc bánh nhỏ, để bột nghỉ khoảng 30 phút trên bàn rồi hãy xếp bánh lên khay, dùng dụng cụ đâm cho mặt bánh có lỗ để khi nướng bánh không bị phồng rộp.

Bánh pizza mini 1

  • Bật lò 250 độ trước 10 phút.
  • Quét sốt cà chua lên mặt bánh, xếp rau xào, mozzarella cheese, ham, cheese lần lượt lên các bánh.
  • Nướng ở nhiệt độ 250 độC trong 20 phút,
  • Bánh được ăn kèm với tương ớt super hot Tabasco thì rất tuyệt.
Bánh pizza mini

Bánh pizza mini

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pizza mini này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza mini banh pizza mini ngon banh pizza mini thom banh pizza mini thom ngon

nấm Banh bo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam cha bông thit heo xúc xích chiên vá ng bánh mì nhân mặn nau bun Mẹo làm mềm các loại rau khô khoai lang nau sup nấu xoi ngon banh cacao thom ngon của mon ngon cho be ga hap sa món Thái Lan lam dau phu Thực phẩm dau kho banh xu xê mÃƒÆ chay chia sẻ mẹo vặt Tất tần tật cho mùa hè đi biển trùng ca kho khe cách làm cơm chiên Trần Bình Trọng móng giò heo om hoa hồi bao quan qua bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt Cach lam banh tieu sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon quảng nam hoa giay banh khoai lang bánh trôi tàu há trá ga nau rau cà đậu hũ Nấm mèo tăng cân món trung quoc Banh mi kep thit panda 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp cơm vùng miền Từ Rau củ v脙茠 com chien dua ngon gia đình nuoc dung dưa bao tư khoai tây bọc tôm làm sữa ngô lam cua lot chien gion mật ong sốt thịt ba chỉ CACH NAU LAU THAI Nui nấu thịt bằm Thức uống cá kho tô