Biến tấu một chút với phần nhân bánh phía bên trên là chúng ta đã có món bánh pizza làm từ hoa quả ngọt ngào.

Nguyên liệu cần có:

Đế bánh

• 450gr bột mì
• 3 muỗng cà-phê bột nở (baking powder)
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• 1 tmuỗng cà-phê va-ni
• 1 muỗng cà-phê vỏ cam bào nhỏ
• 125ml sữa tươi, 2 quả trứng gà cỡ lớn.

Nhân bánh

• Đào, kiwi, việt quất, lê, mâm xôi. Bạn có thể dùng những loại quả mà mình thích, hãy chọn những loại quả có màu sắc khác nhau để món bánh thêm đẹp mắt.

Dụng cụ

• Khay nướng, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Pizza hoa quả

• Bật sẵn lò nướng ở 175 độ C.
• Trong một tô lớn, trộn thật đều bơ, đường, vỏ cam và va-ni. Sau đó, bạn đập tiếp 2 quả trứng vào rồi đánh hỗn hợp bông lên. Cho sữa vào và tiếp tục trộn.
• Trong một tô khác, trộn thật đều các nguyên liệu khô rồi đổ hỗn hợp bơ ở trên vào trộn cùng. Lúc này, bạn sẽ có một khối bột mềm mịn và không dính tay.
• Dàn đều khối bột đó lên một khay đã lót giấy nến và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút, lấy bột bánh ra dàn đều lên khay nướng. Bạn cũng có thể chia đôi bột rồi tạo hình đế bánh pizza thành hình tròn trước khi cho vào khay nướng.
• Nướng bánh từ 15-20 phút đến khi mặt bánh vàng đều nhưng không quá giòn. Nếu bạn chia đôi bột để nướng thì thời gian nướng sẽ ngắn hơn. Lấy bánh ra để nguội.
• Đánh bông kem marshmallow và phô-mai tươi rồi phủ lên đế bánh pizza của bạn.
• Hoa quả rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng vừa ăn.

Xếp xen kẽ hoa quả đã cắt lát lên bánh là bạn đã có thể thưởng thức bánh pizza hoa quả được rồi!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)