Thịt xào hạnh nhân
 |
Nguyên liệu gồm có:
200 gram thịt heo, 150 gram su hào, 150 gram cà rốt, 50 gram nấm đông cô, 50 gram đậu phộng sống, 1 muỗng cà phê hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng súp dầu chiên.
Thực hiện:
Thịt heo rửa thật sạch, thái hạt lựu, ướp với hạt nêm, muối. Đậu phộng luộc chín, ngâm nước cho nguội rồi bóc vỏ. Su hào, cà rốt, nấm đông cô rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Phi thơm tỏi băm, bỏ thịt vào xào xơ. Tíêp theo cho rau củ, đậu phộng vào xào. Nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá lên trên. tắt lửa.
Mách nhỏ:
Với trẻ nhỏ các món ăn có nhiều màu sắc luôn luôn được ưa thích. Món ăn được chế biến với nhiều nguyên liệu sẽ khiến bé ăn nhiều hơn.
Súp bí đỏ
 |
Nguyên liệu gồm có:
300 gram bí đỏ, 100 gram đậu bo, 200 gram cải bó xôi, 100 gram cà rốt, 500ml sữa đậu nành, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Thực hiện:
Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu, luộc chín cùng với đậu bo và cải bó xôi xắt nhuyễn. Bí đỏ gọt bỏ vỏ xắt nhỏ rồi hầm nhừ. Trộn bí đỏ với sữa đậu nành rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Bày súp ra chén, cho đậu bo, cải bó xôi, cà rốt vào. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
Nếu bé thích có thể cho bé phụ mẹ cho bí vào máy xay. Bé có cảm giác mình đã "tự" chế biến, nên bé sẽ rất thích với thành quả của mình.
Tôm kình ngư
 |
Nguyên liệu gồm có:
200 gram tôm sú, 1 ổ bánh mì, 150 gram bột chiên tôm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, dầu để chiên, tương cà hoặc tương xí muội, cà chua tỉa hoa, ngò rí trang trí.
Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch, cắt chân râu, khía bụng, ướp với hạt nêm. Bánh mì cắt lát mỏng. Hoà bột chiên tôm với nước để tạo thành hỗn hợp bột dùng để chiên tôm. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột chiên tôm rồi ép lên miếng bánh mì sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng. Dùng nóng với tương cà hoặc tương xí muội.
Mách nhỏ:
Cái tên lạ cũng đã đủ khiến bé thích thú với món .Nhưng nên cắt sạch râu, chân tôm và dặn bé cẩn thận khi ăn món này.
Bí xanh xốt thịt, nấm
 |
Nguyên liệu gồm có:
50 gram thịt băm, 200 gram bí xanh, 200 gram nấm rơm, 20 gram cà rốt, 5 củ hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê dầu chiên.
Thực hiện:
Thịt ướp với ½ (một phần hai) củ hành tím băm nhuyễn và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Bí xanh gọt bỏ vỏ, cắt khúc dày 4cm, khứa răng cưa, đem hấp chín. Nấm rơm cắt chân, rửa thật sạch. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ xắt lát mỏng, chừa 3 củ dùng để trang trí. Phi thơm đầu hành lá, cho thịt, nấm, cà rốt, hành tím xắt lát vào xào chín. Hoà bột năng với ¼ (một phần tư) chén nước dùng rồi cho vào thịt, nấm, cà rốt, hành tím xào nhanh tay cho bột năng sánh lại. tắt lửa, rưới lên bí đã hấp.
Mách nhỏ:
Món ăn giản đơn nhưng lại rất mát và dễ tiêu hoá. Cách trình bày xinh xắn sẽ giúp bé thích thú và ăn nhiều hơn thay cho rau xanh. Theo Món ngonTổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
