Làm mứt vỏ cam không khó, lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Chúng ta làm mứt vỏ cam mật ong để dành thông họng khi trở trời nhé! Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong
Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)

225 gram đường cát trắng

150 gram mật ong

Tỷ lệ nguyên liệu của mình là 1 cam : ¾ (ba phần tư) đường : ½ (một phần hai) mật ong. Tuy nhiên các bạn có thể thêm đường hay mật ong nếu thích ngọt hơn.

  Bước thứ nhất(1):   Chọn cam vàng, vỏ dày, tách lấy vỏ. Mình chọn cam Mỹ.
 

Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5- mm.

  Bước thứ hai(2):   Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì giảm lửa, đun thêm 5 phút rồi trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đun nhiều lần như vậy vỏ cam sẽ được khử hết vị đắng.
  Bước thứ ba(3):   Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cafe muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh), cho vỏ cam vào ngâm 8-10 tiếng hoặc ngâm qua đêm. 
 

Ngâm xong bạn vớt vỏ cam ra rổ, để thật ráo.

  Bước thứ tư(4):   Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, rưới mật ong vào, ướp vỏ cam khoảng 6-8 tiếng cho đường tan và vỏ cam thấm vị ngọt từ đường và mật ong.
  Bước thứ năm(5):   Cho nồi vỏ cam lên bếp...
  ... nấu sôi rồi nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong.
 

Mình đun khoảng 45 phút thì tắt lửa.

  Bước thứ sáu(6):   Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80ºC trong khoảng 2 tiếng là mứt ráo; lúc này bạn có thể lăn các miếng mứt vỏ cam qua đường hoặc nhúng vào chocolate làm món dùng kèm khi uống trà cũng quá ngon.
Mứt vỏ cam mật ong thơm, có vị ngọt thanh, có thể nhâm nhi khi đọc sách, hàn huyên hay cho vào bánh, dùng kèm kem... đều tuyệt cả. Nước đường mật khi sên mứt còn lại bạn đừng bỏ phí nhé, hãy cho nó vào lọ và cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng pha trà hay pha nước cam, nước chanh sẽ rất thơm đấy!     Mong các bạn thành công và có món mứt vỏ cam mật ong thật ngon!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả cam món ăn vặt

Nấu Phở nau bun canh chua ngon Trứng chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài #A3E2C2" href="/index.php?q=Thức">Thức Cơm chiên lá dứa Thịt Dê Ngày Lạnh cách lam sua chua nau dau Thịt Cừu cai chip xot dau hao cơm rượu kiểu miền Nam Nướng Thức Uống Làm mực khô Trang Trí Chè nhãn Om muc nuong sa te dưa chuô t Xôi súp chay banh tao kieu phap bÃƒÆ béo ngậy che bien cua sot me Nấm rơm sashimi ngon Spaghetti chè chuoi H宀 Những món ý soi dua cach pha tra sua thai bo xao cu hoi ngon bữa trưa công sở Miền Nam bach hoa chân giò nấu giã cầy Sắc Đẹp cach lam cha gio rong bien Xào cach nau chao chim cut cach lam che bap ngon mut quat bau nau Say cach lam bo cau quay sot chộn đậu hũ non Ốc bươu ga rang la lot Salad súp cua biển cách làm món gà xảo cải xoăn cafe Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm Món Pháp Sà ŠCach lam bun bi Mực làm Sữa chua món ngon từ khoai tây Nước Ngoài hương vị canh Gà cac mon thit ngon Đậu hủ xào cà Muối Chua dưa cu cải mochi xoai cach kho ca chep ngon Mùa Hè lươn nấu cháo Miền Trung cách làm xúc xích thit heo Miền Bắc cách làm bánh kem Rau chè trái đu đủ Video Dạy Nấu Ăn Cua Bi峄僴 Malaysia Bạch Dương chè bí đỏ Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và Mùa Thu Cá viên Rau muong xao Rượu Làm Kem nấu nước sâm chả thịt bò List Lẩu HẠthit bo cuon kieu y cha dau thit Mẹo Văt cach lam salad nga Trứng cá hồi công thức trứng trộn bắp cải cÃƒÆ nh gÃƒÆ Món Hấp dạ dày hầm Trung Thu củ kiệu làm banh nuong Việt Nam LAU GA nau nui cua chien gion Món Kho Làm Bánh hầm chân gà ngày của mẹ Món Nhật