Rau cải ngọt rửa thật sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.
	Thịt bò rửa thật sạch, xắt mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu chiên, gừng, tỏi băm thật nhỏ chừng 20-30 phút cho thấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và thấm gia vị hơn.
	Cà chua băm thật nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi xắt nhỏ.
	Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.
	Phở bạn trộn thêm vào 2 muỗng canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ (một phần hai) thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

	Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.
	Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.
	Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nếm nêm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào thấm đều phở hoặc nếu thích phở thấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt lửa, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Món phở đã quá quen thuộc với người Việt Nam và phở xào thịt bò không nằm ngoài danh sách những món ăn dễ làm mà dễ ăn của người Việt. Bạn có thể tự tay chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả gia đình với cách làm phở xào thịt bò ngon không kém ngoài hàng chỉ với 30 phút chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ tối hôm trước và 15 phút chế biến thôi nhé. Rất nhanh lại đảm bảo vệ sinh.

Bánh phở giòn dai, không bở kết hợp với rau xanh giòn mát, hành tây ngọt lịm, thịt bò thơm phức mùi tiêu, tỏi rất hấp dẫn. Bữa sáng của bạn sẽ ngon hơn khi dùng một tách trà sau khi thưởng thức một đĩa phở xào thịt bò để cân bằng lại nếu như món ăn này quá ngấy với bạn. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở xào thịt bò này nhé!

Nếu nhiều thời gian hơn hãy nấu món phở bò với nước dùng thơm lừng cho cả nhà nhé!