Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Bánh phở: 500g- Thịt bò: 200g- Cải ngọt: 1 bó- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ- Hành tây: ½ (một phần hai) củ- Hành khô: 1 củ- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ- Hành hoa, rau răm- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa thật sạch. Cà rốt thái sợi; hành tây, cà chua bổ kiểu múi cau; hành hoa cắt khúc. Đây là những nguyên liệu giúp cho món phở xào thêm màu sắc hấp dẫn và ngon miệng. 
Bước thứ hai(2): Thịt bò xắt mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ. 
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để thịt bò vừa chín tái là được. 
Bước thứ tư(4): Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa thật sạch, luộc xơ rồi ngâm vào âu nước lạnh cho rau cải được xanh. 
Bước thứ năm(5): Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu chiên sau đó cho bánh phở vào xào, dùng đũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa. 
Bước thứ sáu(6): Ở một chảo khác cho các loại rau củ vào xào, lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh và cà chua vào xào. 
Bước thứ bảy(7): Tiếp đến là thịt bò. Bước này lên xào nhanh tay để rau củ quả được giòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn thật đều lên cùng hành răm vào. nếm nêm gia vị cho vừa miệng là được. 
tắt lửa, thêm chút Bột gọt (mì chính) (nếu thích) rồi trút phở xào bò ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sex tuyệt vời lắm đấy ! 
Với những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại đem đến cho chúng ta một món ăn vô cùng mới lạ. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú với sự đa dạng và thơm ngon của mùi vị thịt bò và rau củ cùng với sợi phở dai dai đầy hấp dẫn. Cách làm phở xào bò khá nhanh đúng không, không mất nhiều thời gian để có món ngon dễ làm này.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món phở xào bò thơm ngon này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
