Cách làm phở xào mềm là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại mang hương vị khá mới lạ.
Cách làm phở xào mềm ngon hơn với tim và bầu dục

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh phở: 400 g
+ Hành tây: 100 g
+ Cần, tỏi tây: 100 g
+ Gừng
+ dầu chiên: 100 g
+ Tim, bầu dục: 200 g
+ Hành tỏi khô
+ Cà chua: 150 g
+ Dấm, đường, chanh, ớt, nước mắm, muối, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), xì dầu
+ Mộc nhĩ, hành hoa, cà rốt, đu đủ xanh, xà lách, rau thơm, mùi, rau cải trắng
+ Tương ớt
+ Bột đao

Cách làm phở xào mềm ngon hơn với tim và bầu dục

Hướng dẫn cách làm: phở xào mềm

Dùng tay gỡ tơi bánh phở rồi ướp bánh phở với chút Bột gọt (mì chính) và xì dầu.

rửa thật sạch tim cùng bầu dục rồi để ráo, thái thành miếng to bản, mỏng.

Ướp tim và bầu dục với chút hạt tiêu + Bột gọt (mì chính) + muối + hành tỏi khô băm thật nhỏ + gừng băm thật nhỏ cho thấm gia vị.

Hành tây và cà chua rửa thật sạch rồi thái miếng cau.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Đu đủ và cà rốt tỉa hoa, xắt mỏng.

Rau cải trắng nhặt, rửa thật sạch, thái khúc vừa.

Phi thơm hành rồi cho bánh phở vào xào cháy cạnh thì xúc riêng ra đĩa.

Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm rồi xào tim cùng bầu dục cho chín thì cũng múc ra, để riêng.

Xào tiếp các nguyên liệu còn lại, nêm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước dùng, xuống bột đao cho sánh.

Xếp rau xà lách quanh đĩa, cho phở vào giữa, bày tim bầu dục, rồi đến các nguyên liệu khác lên, rưới nước sốt, rắc tiêu và rau mùi lên là hoàn thành.

Cách làm phở xào mềm theo công thức này khá giản đơn phải không nào, nếu có thể thì bạn pha thêm nước chấm đu đủ và ăn kèm với dưa góp thì sẽ ngon hơn nhiều nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

oc nuong sa te nau bun thang ä eo mon com cuon rong bien rau bí xào tỏi nấm xào chay nước chanh dâu tây Thỏ quay Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây nồi áp suất nom gia do muc chien toi ot ngon thach pho mai cánh gà nướng chao đặc sản THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU nôm xay sinh tố Đồ uống bánh sandwich xác ướp xoi ruoi tom hanh ngon suon xao man ngon gẠom thit nếp than cÃƒÆ kho nà m Cách làm chao xoi la sen ngon mon com thit ba roi kho mam ruoc nau an nhat Thuat xuc xich nuong cach lam bAnh bà lai nam bo luoc ngon canh thit bo chẠt nau an ngon hang ngay Súp hải sản Khoai mì nấu sữa ăn hay cực keo lac deo ngon cách làm chặn sách Đậu nành cay sai mon canh hen nau khe liên mon ca nau kho ca ngon khong tanh rau muống sức khỏe xoai ngam mam huong dan lam mut me nom tai lon Cánh gà chiên mon ca loc hap bau sâu nem gà xao dau cove salad kieu Maroc xường suon nuong mat ong ngon salad ngÃƒÆ sinh to da sua sườn sụn muoi tieu mut khoai lang banh my nha khoa nhung mon ngon sò nướng mỡ hành sành điệu trung nhoi pho spaghetti hai san mon chao ngon Lưu ý súp pho mát Bún Mạch Tràng ham mang sea Thực Đơn Giảm Cân mon sot rau cu ngon nước ép rau cau va tra sua salad khoai lang món Ý ruốc thịt công thức nấm mèo trộn chua cay tap de ruou vai Lê Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt sa te tom chánh muối Quan rau cau ngon ạu mon oc kho ngon mon ngon ngay mua sake muoi dua chuot mon bo kho rau cau cacao mousse dau dễ làm rau muong xao toi nấu nhung mon canh Đậu rồng rán bánh kim chi bà nh à u thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Thit kho tieu my van than thịt kho tầu lam ruoc thit cha bong quán kem hoa quả gỏi rong biển