Đây là công thức làm phở xào giản đơn và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng quá ngon. Ăn phở xào cho buổi trưa thì quá ngon đấy các bạn!

Nguyên liệu làm món phở xào kiểu mới

• 500 gram bánh phở khô
• 250 gram thịt lợn băm
• Cà chua, hành khô, hành lá, mùi tàu, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm phở xào kiểu mới thơm ngon

• Trụng sơ phở bằng nước sôi có pha một thìa dầu chiên rồi vớt ra rửa qua bằng nước lạnh, để ráo.

• Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, bỏ thịt vào xào chín, nếm nêm với hạt tiêu, hạt nêm vừa miệng.

• Cà chua thái hạt lựu, lấy phần đầu trắng hành lá băm thật nhỏ phi thơm, trút cà chua vào xào chín, ta có hỗn hợp xốt cà chua sánh đặc.

• Đổ thịt băm đã xào vào xốt cà chua.

• Sau đó trút bánh phở vào, điều chỉnh vị mặn nhạt bằng xì dầu, để lửa lớn, đảo qua thật nhanh trong vòng 30 giây rồi tắt lửa.

• Rắc hành lá, mùi tàu vào rồi lấy phở xào ra đĩa, dùng nóng.

Đây là công thức làm phở xào giản đơn và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác, nếu trong tủ bếp nhà bạn không có sẵn bánh phở, bạn có thể thay thể bằng miến hoặc pasta. Nếu không chuẩn bị sẵn kịp thịt lợn băm bạn có thể thay bằng trứng gà, món ăn sẽ thú vị theo một cách khác cũng rất hấp dẫn đấy!

Trên đây là cách làm món phở xào kiểu mới thật hấp dẫn ngon miệng cho bữa ăn đầu tuần của gia đình mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn phải không nào? Hy vọng bạn thành công và có món phở xào thật ngon nhé!