Một chút chua chua, ngọt ngọt lại cay cay khiến món phở xào chua ngọt trở nên rất lạ miệng và ấn tượng! Nghỉ lễ đãi cả nhà món phở xào chua ngọt siêu ngon
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món phở xào chua ngọt:
100 gram thịt nạc vai
100 gram tôm
1 quả trứng gà
150 gram bánh phở khô
Giá đỗ, hẹ
Lạc rang, me khô, hành khô, tỏi, hạt tiêu, gia vị
Nước xốt gồm có: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng đường,
nước cốt me, ớt bột hoặc tương ớt (phần nước xốt bạn có thể gia giảm
thêm cho hợp khẩu vị)
|
Sau khoảng 2 phút thì cho giá và hẹ vào xào chung.
|
|
Cuối cùng là cho trưng vào đảo đều, tắt lửa.
|
|
Khi ăn bạn múc phở ra đĩa, rắc lạc rang lên phía trên nhé.
|
Món phở xào chua ngọt mang hương vị đậm đà mà lại rất cân bằng với vị chua, cay, mặn và hơi ngọt. Những sợi phở mềm nhưng không nát, thấm nước xốt chua cay cộng với tôm thịt đậm đà, rau giá giòn và hẹ thơm khiến món ăn rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và không thể thiếu những viên lạc bùi bùi thơm ngon đến đã miệng. Món ăn chế biến không quá khó nhưng có nhiều công đoạn chuẩn bị sẵn nên nếu dùng làm món ăn sáng bạn hãy sơ chế từ hôm trước, cất tủ lạnh và hôm sau chỉ xào phở thôi thì sẽ nhanh lắm, còn không thì còn chần chừ gì nữa mà bạn không trổ tài vào ngày nghỉ lễ cho cả nhà thưởng thức nhỉ.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món phở xào chua ngọt này!
Ngày mưa se lạnh, thưởng thức tô canh gà kiểu Thái nóng hổi sẽ thật tuyệt!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)