Thưởng thức món phở vịt thơm ngon, nóng hổi lại lạ miệng vào bữa sáng thật là tuyệt!
Phở vịt vừa ngon lại lạ miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con vịt (1,5 kg)

- 1 kg xương gà

- Giá đỗ, ngò gai, rau quế, hành tây xắt mỏng ngâm vào nước đá cho bớt hăng và giòn

- Bánh phở tươi hành lá xắt nhỏ, tương đỏ, tương đen hành tây, muối, tiêu, đường, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm...

pho vit vua ngon lai la mieng cho bua sang - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Vịt, xương gà rửa với nước và gừng thật sạch cho vào luộc 3 - 4 phút với nước sôi cùng 1 chút muối, sau đó đổ ra xả qua nước lạnh và rửa thật sạch.

pho vit vua ngon lai la mieng cho bua sang - 2

Bước thứ hai(2): Cho xương vào nồi cùng 8 tô nước lạnh, 1 củ hành tây, vài củ hành hương, 1 viên đường phèn nhỏ, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng thái đôi,  vài bông hoa hồi, 2 miếng quế khô… Khi nước sôi cho vịt vào luộc chung.

Khi thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho thịt khỏi bị đen rồi chặt miếng vừa ăn.

pho vit vua ngon lai la mieng cho bua sang - 3

Bước thứ ba(3): Vẫn tiếp tục hầm xương cho nước ngọt. Nếu bạn có thời gian thì hầm xương 2-3 tiếng là ngon nhất, Khi nước đã ngọt, vớt hết các nguyên liệu như hành, hoa hồi… bỏ đi và nếm nêm lại cho vừa ăn, cho vào nồi vài khúc gốc hành lá (phần trắng).

Trình bày. Phở cho ra tô, xếp thịt vịt lên rồi chan nước dùng. Sau đó rắc tiêu và hành lá xắt nhỏ. Món này ăn kèm với giá đỗ chần, rau quế và ngò gai và tương đen quá ngon.

pho vit vua ngon lai la mieng cho bua sang - 4

pho vit vua ngon lai la mieng cho bua sang - 5

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở vịt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm phở vịt phở vịt ngon phở vịt

Bún thịt nướng HU tieu rau cu pho mai Vịt sua chau deo ca cao ngon sandwich chuối chiên sâm bông cúc khô Mỹ Duyên Học TẠo Thơm giòn bánh chuối chiên ga chien ngon nuoc mat Trang trí món ăn bbq canh ca chua ngon Khách du lịch xíu canh ca chua nhoi moc kệ Cún Khang Đậu phụ non om mọc Ma củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt Tôm kimbap cuộn Việt Lên Mộc Châu nếm Mọoc gà bản Thái thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca lau hai san thực phẩm mượt tóc sắt protein Cha gio Món Ngon Mỗi Ngày Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây Cá Kho nasi mâm cơm ngon mỗi ngày cookies chay ngô xào bơ lạp xưởng thịt cuộn tôm dứa nướng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm lan 1 Cá Chiên món ăn từ thịt bò là sen Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sốt chua ngọt đậu phộng Cá nâu Cha ca la vông Thit hun khoi salad kiểu nhật chua ngot Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp my trung tron thit Mận cha ngon xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà бє salad tron dau giam bánh mì cũ ga nhoi bo chien xu hoa BANH GAO CAY Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố Đĩa ca ri gà cach lam banh pho mai bi do thịt heo Ä Ã³n Tim heo xào Cua Biển ca hoi nuong ĐẬU cach lam ca hoi cuon bo bánh gạo nướng nhãn trung quốc Món Chay nấu cháo cach lam bo chien cắt tỉa Mấm kho ca moi rau mà thịt hon Giải ạu Top gio xao mơ ngâm đường Mực bún thịt nướng bánh bông lan cupcake Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm bành mí gio thu lườn Ốc bánh mì cuốn xúc xích nướng bún hầm củ sen lẩu mắm mắm tôm chanh đông lạnh phụ kiện chim cut cach lam sinh to hong xiem cach lam da day heo sa ot cach lam thit nguoi ngon shabu shabu xào trứng trà vit nau cam thom ngon Gan gà Cho n mua bê p tư mặn ngọt bento sac mau thom ngon thế giới Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế nam com