Thêm chút phở chiên giòn cho đĩa rau củ thường ngày giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Phở tươi 300 Gr

• Tôm tươi 150 Gr (Tôm đất)

• Bắp cải tím 100 Gr

• Bắp cải trắng 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Thì là một ít (Rau)

• Bột năng một ít

• Hành tím một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải tím và trắng xắt sợi, để riêng từng loại, ngâm nước.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi.

3

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lạng đôi, ướp hạt nêm.

4

Rau rửa thật sạch, xắt khúc.

5

Rắc bột năng lên phở tươi, chiên chảo dầu nóng, vớt ra giấy thấm dầu.

6

Phi thơm hành tím, chiên tôm qua, cho cà rốt, bắp cải trắng vào xào, nêm hạt nêm, cho rau thì là, bắp cải tím vào, đảo đều cho phở chiên vào, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)