Điểm khác của phở trộn so với phở xào là không bị nhiều dầu mỡ và vẫn giữ được độ dẻo, dai của bánh phở đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Phở 1 Kg

• Thịt bò 500 Gr

• Giá đỗ 300 Gr

• Me khô một ít

• Rau kinh giới một ít

• Tỏi một ít

• Bơ một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Trước tiên, các bạn ngâm 2 muỗng me khô với 1 bát nước ấm này.

2

Ướp thịt bò với một chút muối và dầu chiên.

3

Tiếp theo là xé tơi sợi phở ra nhé!

4

Luộc giá. Các bạn nên cho giá vào từ khi nước còn lạnh và khi nước vừa sôi một cái thì tắt lửa luôn nghen.

5

Giờ thì lọc lấy nước me nào!

6

Phi thơm tỏi với 1 muỗng bơ nhỏ rồi đổ nước me đã lọc vào.

7

Các bạn Lưu ý: nêm thêm muối và đường cho vừa ăn nhé! Nếu muốn sợi phở sau khi trộn được bóng đẹp thì các bạn nên hòa một chút bột ngô vào để tạo độ sánh cho sốt.

8

Khi nước sốt sôi được khoảng 1' thì mình tắt lửa và cho nhanh bánh phở vào trộn thật đều.

9

Sau đó, các bạn xào chín thịt bò nhé!

10

Cho một ít giá luộc vào bát.

11

Rùi cho tiếp phở đã trộn, rau kinh giới, thịt bò xào lên trên là xong!

12

Sẽ ngon hơn nếu có thêm một chút lạc rang đấy các bạn ạ!Đem so sánh với phở xào thì tỉ lệ thành công của phở trộn cao hơn hẳn luôn!

13

Sẽ không còn nỗi lo sợi phở bị nát hay dính vào với nhauTeen vụng về cũng có thể làm được ngon là đằng khác ý!Đã ai nghĩ đến việc cho cả thịt bò khô vào món phở trộn này chưa?
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)