Phở trộn xốt me hấp dẫn với vị chua chua ngọt ngọt, thêm vị bùi của lạc rang quện vào vị đậm đà của thịt bò xào.
 Phở trộn kiểu mới cho bữa trưa đủ chất ngon miệng

Nguyên liệu

Để làm phở trộn xốt me Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

200 gram thịt bò

300 gram bánh phở

1 muỗng súp vắt me

Rau kinh giới

Lạc

Giá đỗ

Đường, muối, hạt nêm

1 củ tỏi

20 gram bơ nhạt

Cách làm

Thịt bò trộn với chút hạt nêm và dầu chiên.

Cho giá đỗ vào nước lạnh đặt lên bếp trần chín. Sau đó đổ ra để ráo nước.

Khi thịt bò đã thấm, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, để cháo nóng cho thịt bò vào xào chín tới.

Vắt me cho nước ấm vào, khuấy đều cho phần thịt me tan ra với nước.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho lên bếp phi thơm cùng với bơ.

Nước me lọc qua rây lấy phần nước cốt cho vào hỗn hợp tỏi phi, nêm thêm gia vị cùng với đường cho vừa miệng.

Đun cho hỗn hợp xốt sôi kỹ.

Rau kinh giới rửa thật sạch xắt nhỏ. Lạc rang chín, bỏ vỏ tách đôi hạt lạc hoặc giã dập nếu thích ăn vụn.

Bánh phở chần sơ với nước nóng, sau đó xếp vào bát xếp thịt, giá đỗ, kinh giới vào. Rưới nước xốt cho vừa ăn lên trên sau đó rắc thêm lạc rang lên trên. Khi ăn thì trộn thật đều lên.

Thành phẩm

Nếu bạn chán ngán với việc ăn cơm mỗi buổi trưa hè thì có thể chế biến món phở trộn xốt me, vừa đủ chất mà đảm bảo là ngon miệng nhé! Phở trộn xốt me có vị chua chua ngọt ngọt, thêm vị bùi của lạc rang quện vào vị đậm đà của thịt bò xào. Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có bữa trưa ngon đúng nghĩa rồi.

Mong bạn ngon miệng!

Xem thêm >>> 7 lưu ý cần nhớ khi ăn cà chua

Theo Trí Thức Trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lươn chiên mắm me ốc mẹt những món bò cuốn ngon sup nau tom rau cu cong thuc banh crepe ca chua chutney cach lam muc nuong chao canh hoa sen chien trung salad hoa quẠmo hanh cá bống kho cà ri cá diêu hồng hấp tương cơm trái khóm gỏi rau món ăn từ gà mỳ ý thịt bò miến dai xào hến Rang tôm thật giòn bánh Bánh bí ngô xinh xinh crawfish gà ta quay ga pate sot trung Bim mon nuoc ep dua hau nuoc uong an do phòng ngừa phạm ngọc thạch Cháo gà 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn cach lam snack chuoi cach nau sup nui kem vani sot chanh day pha lau bao tu bánh dừa quà noel mon cuong hong heo xao dua suc khoe ba bau bánh mì mang vị cà ri kem cafe sữa nẠp Hà n cơm rượu miền Bắc cach lam bap xao cach lam dui cuu bia do khung ảnh cach nhan biet do tuoi cua trung nau mien luon 2 cách ăn vú sữa ngon miệng tôm xốc tỏi trung muoi hap ăn trưa sớm kiểu nhật Canh ga rim bánh quai vạc Than công thức thịt bò sốt cam cách làm bánh trung thu đơn giản pizza khoai tây Chức Cỗ thịt viên trÃƒÆ Sữa bí trẻ để cach lam thit tam bot chien thịt gà xào rau Mam kho xoi Nuôi ã Che cu nang xi dau Làm sao để thịt lợn nướng riềng mẻ trà vải bạc hà Sup rau cu mon com chien bi do rau cau nhan flan Món ăn vặt Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon thầy Bun nuoc Leo mẹo rã đông thịt cá công thức đậu bắp xào trứng bánh khoai tây kem xoài tính năng cach lam banh mi ngon tau hu hoa quả dua món món ăn từ rau củ Dứa xao canh lá hẹ cá sốt thơm canh thịt cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn lÃng cach lam com ruou nep chuyên gia Măng kho dau cove xao thit gỏi sứa dạ dày hầm nam giới cha bong ca loc mut chuoi gung cach lam cha khoai tay cách trang trí bánh sinh nhật cua chien gion giải công thức bánh cuốn kiểu mới 沙拉 làm móc treo chìa khóa Quấn mon bo kho kem khoai lang sữa Canh cÃƒÆ chua bò nướng hàn quốc