Phở trộn xốt me hấp dẫn với vị chua chua ngọt ngọt, thêm vị bùi của lạc rang quện vào vị đậm đà của thịt bò xào.
 Phở trộn kiểu mới cho bữa trưa đủ chất ngon miệng

Nguyên liệu

Để làm phở trộn xốt me Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

200 gram thịt bò

300 gram bánh phở

1 muỗng súp vắt me

Rau kinh giới

Lạc

Giá đỗ

Đường, muối, hạt nêm

1 củ tỏi

20 gram bơ nhạt

Cách làm

Thịt bò trộn với chút hạt nêm và dầu chiên.

Cho giá đỗ vào nước lạnh đặt lên bếp trần chín. Sau đó đổ ra để ráo nước.

Khi thịt bò đã thấm, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, để cháo nóng cho thịt bò vào xào chín tới.

Vắt me cho nước ấm vào, khuấy đều cho phần thịt me tan ra với nước.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho lên bếp phi thơm cùng với bơ.

Nước me lọc qua rây lấy phần nước cốt cho vào hỗn hợp tỏi phi, nêm thêm gia vị cùng với đường cho vừa miệng.

Đun cho hỗn hợp xốt sôi kỹ.

Rau kinh giới rửa thật sạch xắt nhỏ. Lạc rang chín, bỏ vỏ tách đôi hạt lạc hoặc giã dập nếu thích ăn vụn.

Bánh phở chần sơ với nước nóng, sau đó xếp vào bát xếp thịt, giá đỗ, kinh giới vào. Rưới nước xốt cho vừa ăn lên trên sau đó rắc thêm lạc rang lên trên. Khi ăn thì trộn thật đều lên.

Thành phẩm

Nếu bạn chán ngán với việc ăn cơm mỗi buổi trưa hè thì có thể chế biến món phở trộn xốt me, vừa đủ chất mà đảm bảo là ngon miệng nhé! Phở trộn xốt me có vị chua chua ngọt ngọt, thêm vị bùi của lạc rang quện vào vị đậm đà của thịt bò xào. Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có bữa trưa ngon đúng nghĩa rồi.

Mong bạn ngon miệng!

Xem thêm >>> 7 lưu ý cần nhớ khi ăn cà chua

Theo Trí Thức Trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi cui dua hau cach lam nem bap bo luoc nươc măm cach lam canh banh da cua canh mang ham xuong heo 同行龙 cach lam vit quay Bac Kinh thang gà làm thịt viên kẹp bánh mì công thưc bún bò húê trật tự công thức thịt quay chay súp kem béo bò Mỹ món Tây tôm rang thịt chả lá lốt cuốn thịt heo ca viên chiên Khoai lan Bánh trôi mặn banh cupcake la dua cà nướng cach lam Bánh đa cach lam pho cuon thap cam Bò cach lam goi bong thien dien banh bot Chiên thực đơn hôm nay cach lam bo nuong kieu nhat cach nau rau cau chan vit lam luon chien gion sot tieu nau canh ga cai xanh cuon tom lo tai heo cách làm thịt ba chỉ kho ngọt Tuyên Quang cach lam kem ngon banh gao han quoc thùng cach nau che bi do dau phong bánh chuối nướng Cá Kho meo nau an Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội nôm my trung tron thom ngon tôm hấp trứng gà cach nau bun rieu thit bo cá chưng tương hột cà ri gà Mẹo nấu cà ri gà ngon đúng chả cá rô cách rang cơm ngon bo cau Độc đáo món bánh củ gừng của người món ăn kèm Xéçª cải chiên bao bo om cach nau ngheu xao sa te Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam Canh nấm 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể mon kem ngon salad banh mi ga ngon sinh to da bich Cong Thuc Lam Banh Cong bánh bò dẻo bánh mỳ gối mua vai võ lau ca chep thực đơn cho bà nội trợ bận rộn cá chim chiên tỏi cach nau long ga xao cay cách cắm hoa trong nhà mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc bánh mì quết trái cây trứng cơm lươn móc chìa khoá sấu dầm đường xoi tu bao nem chay là nh Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu khoai tay nuong hẹ trai sốt chua Cách nau che chuoi Cach lam bo vien cach nấu ăn thịt băm rang cha com chien gion mứt lạc lẩu cá và mực thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep sandwich pate gan ngong ngon com ba khia ngon Khoái đậu nành Bạch Quả bọt thach trai cay thịt chiên giòn huong dan cach nau Lau ca Châu cá ba sa cá nục kho dưa chua bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng bánh canh cá Thạch nho sữa cực ngon cach lam bach tuoc nhung giam làm tương đậu đen gỏi ngó sen emdep xà lách xoong nấu thịt huong dan lam kem dau den thit ngong mì ý ngũ sắc cơm rang dưa bò Hủ tiếu cach lam me ngao duong ngon banh cốm hot vit lon xao me