Nguyên liệu
Phở trộn là món ăn không mới nhưng luôn có sức quyến rũ với các tín đồ ăn uống ở Hà Nội. Chỉ cần dành một ngày dạo phố, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán phở trộn - nơi đang gìn giữ những hương vị rất riêng của món ngon Hà Nội. Để không phải mất thời gian tìm kiếm các quán phở trộn, bạn hoàn toàn có thể làm phở trộn Hà Nội tại nhà, đảm bảo ngon đúng điệu không kém gì các quán phở trộn đâu nhé! Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món phở trộn siêu ngon này. - 300 gram thịt bò - Đậu phộng - Bánh phở - Rau sống các loại - Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt - ½ muỗng cà phê hạt tiêu - ½ muỗng dầu hào - 1 muỗng cà phê bột canh >>> Xem ngay: Chọn thịt bò thật chuẩn cho từng món ăn Cùng học cách làm phở trộn Hà Nội với chúng tôi nhé!
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh.
Thái mỏng thịt bò rồi ướp với hạt tiêu, dầu hào và bột canh
-
2
Tiếp đến, bạn pha nước trộn chua ngọt gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc.Cho thêm tỏi ớt bằm nhuyễn rồi trộn thật đều.
Xem ngay: Mách bạn pha nước mắm chua ngọt ngon tuyệt
Pha nước trộn chua ngọt cho món phở trộn Hà Nội.
-
3
Nếu bạn sử dụng bánh phở khô thì nên ngâm trong nước để bánh phở được mềm sau đó luộc chín và xả qua nước lạnh và để ráo. Nếu bạn mua được phở tươi Hà Nội là tốt nhất. Phở tươi Hà Nội bán khoảng 15 nghìn đồng/kg, mua về bạn chỉ cần chần qua nước nóng rồi để ráo.
Luộc chín bánh phở rồi xả qua nước lạnh
-
4
Bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu vào phi thơm tỏi băm, trút thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn để thịt bò chín tới, mềm và thơm hơn.
-
5
Khi ăn bạn cho rau sống vào tô trước, sau đó lần lượt cho bánh phở, thịt bò xào, đậu phộng rang dã dập, chan nước trộn đã hâm nóng lên, trộn thật đều và thưởng thức.
Cho các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sẵn vào trộn thật đều lên là đã sẵn sàng món phở trộn Hà Nội rồi bạn nhé!
Thật quá giản đơn và dễ dàng để bạn thực hiện thành công món phở trộn Hà Nội. Vị chua ngọt của nước trộn kết hợp với thịt bò thái mỏng dai ngon, cùng bánh phở chín mềm thêm chút rau sống các loại làm thanh mát cơ thể, tạo nên món phở trộn đậm đà, ngon không thể cưỡng lại được.
Món phở trộn này rất thích hợp dùng làm món ăn sáng, hoặc ăn nhẹ đổi vị cho ngày cuối tuần sẽ không bao giờ bị ngán đâu nhé! Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy làm món phở trộn Hà Nội đầy hấp dẫn này cho cả nhà mình thưởng thức nhé, đảm bảo sẽ là món ăn ngon ngất ngây không thể chê.
Xem ngay các món phở trộn ngon trên Naungon.com nhé!
>>> Làm phở trộn chua cay tuyệt ngon cho bữa ăn cuối tuần
>>> Cách làm phở gà trộn quá ngon cho bữa trưa
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở trộn Hà Nội.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
