Phở Trộn - một biến tấu mới kết hợp giữa món MIẾN TRỘN truyền thống và SALAD hiện đại. Món ăn đem đến một làn gió mới cho bữa ăn hàng ngày. Vẫn đầu đủ đạm và chất béo nhưng rau nhiều hơn, khiến món ăn như tươi mát hơn giúp giải nhịêt cho tiết trời vào Hạ

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 100 Gr

• Bánh phở 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Chanh 3 Quả

• Xà lách một ít (Rau)

• Dưa leo một ít

• Cà chua một ít

• Rau trộn một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên chúng ta luộc chín tôm với một ít nước. Để thật nguội.

2

Trứng gà, đánh tan với một ít gia vị.

3

Tráng mỏng trứng trên chảo và cũng để thật nguội.

4

Tiếp đó phi và một ít tỏi băm.Pha hỗn hợp nước chanh + nước mắm và đường theo tỷ lệ : 5 muỗng đường + 3 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt.

5

Sau đó chúng ta thêm vào ớt băm, củ cải trắng và cà-rốt cắt sợi. Ngâm cho thật thấm.

6

Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, đầu tiên là 1 ít xà lách xung quanh. Một chút rau muống bào ở giữa, dưa leo cắt sợi và cà cắt hạt lựu trên mặt.

7

Cho bánh phở vào giữa đĩa, trứng cắt sợi lên trên và tôm đã bóc vỏ

8

Sau cùng là cho phần nước trộn và phần củ cải ngâm lên trên.

9

Điểm lên chút rau dấp cá cắt nhuyễn cho thêm phần hương vị. Trộn lên thật đều là có thể dùng được rồiMong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)