Món phở tôm làm không quá khó mà lại quá ngon miệng, đặc biệt trong bữa sáng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm phở tôm ngon...
Cách làm phở tôm ngon, lạ, hấp dẫn cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món phở tôm không quá khó làm mà lại quá ngon miệng.

- Bánh phở tươi

- Thịt tôm nơn

- Nước súp được chế biến từ nước hầm tôm (có gia vị hoa hồi), hành lá, hành tây.

Cách làm:

- Trụng bánh phở cho vào tô, sau đó cho tôm nơn, hành lá, hành tây thái mỏng vào tô, 
chế nước súp hầm vào. 

- Dùng với những loại rau ăn chung như phở thường.

Cách 2

Nguyên liệu - cách làm:

me
Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng.

1. Làm tôm - gà:

- 500 gram tôm thẻ bóc vỏ, giữ phần vỏ tôm lại. Hấp chín ½ (một phần hai) thịt tôm.

- ½ (một phần hai) thịt tôm còn lại quết nhuyễn rồi trộn thật đều với 70 gram mỡ gáy heo cắt nhỏ, hai trứng gà đánh nhuyễn, hành băm, muối tiêu… Vo hỗn hợp thành viên tròn cỡ 3cm, hấp chín.

- Cho phần vỏ tôm vào nồi, rang đỏ rồi cho vào một lít nước, nấu nhỏ lửa lấy nước ngọt, lược bỏ xác tôm.

- 500 gram nạc gà băm thật nhỏ. Da gà xắt sợi để riêng (tùy ý dùng hay không).

- Phi ít dầu với hành tím băm, xào chín thịt gà cho tơi, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng xúp củ cải muối dạng hột.

2. Nước dùng:

- Làm gói gia vị: 20 gram gừng, hành tím nướng; 5 gram thảo quả nướng; 10 gram quế… Gói tất cả vào trong một miếng vải mùng nhỏ. Có thể làm thêm một hoặc hai gói gia vị theo nhu cầu.

- Hầm 1 kilogram xương heo với ba lít nước; lấy 2,5 lít nước dùng, lược bỏ xương. Hòa với nước dùng tôm, cho phần da gà vào (nếu thích) rồi thả tiếp gói gia vị vào, nấu trên lửa nhỏ cho sôi lại chừng 15 phút, nêm lại nước dùng, để sôi nhẹ trên bếp.

3. Phụ gia:

- Phi ½ (một phần hai) chén mỡ gáy heo cắt nhỏ để lấy tóp mỡ.

- Húng cay, húng quế, hành phi, hành ngò, rau răm cắt nhỏ.

- Bánh phở tươi sợi nhỏ.

Trình bày: Trụng khoảng 70 gram bánh phở cho mỗi tô, chia nạc tôm, chả tôm, gà xào vào tô với hành phi, tóp mỡ nếu thích, châm nước dùng sôi vào, rải hành ngò lên trên.

- Dọn kèm rau thơm, nước mắm chanh ớt.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi che Cún Khang Pudding cà phê tươi mát chào nem gà cách làm gà sốt thời tía tô cuộn thịt tẩm bột Sổ tay mon cho tre lam thach khoai lang nước giải khát hè thit heo chien bot gà sốt chanh leo thuc uong tri ho Thuá µ xôi đỗ đỏ lam salad ca chua ngon mướp xào mut don Tet mứt dứa chanh leo nui nơ sốt Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu mon trang mieng ngon đậu hũ rang mặn món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 cach lam coc dam muoi ot tôm chiên bún tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải Canh bầundex.php?q=nhung mon canh">nhung mon canh hà u hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt rau day nep boc chuoi nuong soc muối trứng nấu canh trứng lam muc sua chien mam ngon ngày cuối năm nóng ngôi nhà mon che dau xanh nuoc dua cach nau che bà ba mon canh chua ca loc bánh phở xào thái lap xuong tuoi ngon coc tai lam panna cotta dau ngon gà khô bí xanh xao thit bo rẠmuc xao cay nong sức khỏe cháo củ sen lu c mì chay món chay Giang Vũ riêu Thuat cha ca thi la suon nau rau cu ngÃ Æ áo sơ mi mon bi dau ngon mâm cơm chay lau hot vit ngon canh ngô nấu sườn lam xoi me den lam sinh to ca rot tao cÃƒÆ ri pháp quay Cà rà lam thit ga sot cam phân biệt giàu nghèo cach lam trung cuon pho mai Mẹo Văt loi lam mien tron muc miến xào bắp cải trắng 6 goi bo tron cay ngon 3 món bún chả đáng tự hào của người my y ca hoi thom ngon xôi chim câu lam cà cach nau chao tiet heo canh mướp nấu đậu phộng bánh dâu chocolate min cach kho thit voi cu cai cach lam thit ba chi cuon ot chế biến hải sản luc cach lam snack tao que quy linh cao sữa đậu nành giải độc mochi dau ngon lau mam ca tra cÃƒÆ kho can thiet cà chim đẹp bánh chuoi lam ca sot chua cay quán cà phê cho người nhớ Hà Nội nuoc ep trai cay giá cach nuong ca duoi ngon cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ làm dây buộc tóc lam thit lon muoi mon Brazil công thức chè bột lọc cùi dừa khoai lang tam bot chien qua le tinh nhan mon an vat cang cua sa ot ngon Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông gio cheo quay huong dan lam che ngon giải nhiệt banh sinh nhat cho be lam banh cho be cach ran nem vang che cach nau lau uyen uong cà rốt đu đủ ngâm Hấp kệ treo chậu hoa luoc