Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phô mai cắt miếng dài. Trứng đánh tan trong bát.Bột mì, vụn bánh mì để ra đĩa
Nhúng phô mai vào từng đĩa theo thứ tự: bột mì - trứng - vụn bánh mìPhủ bột cho khéo và kín, để khi rán phô mai không bị trào ra vỏ áo.Sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng. Bước này rất quan trọng vì khi bị đóng đá, phô mai sẽ không kịp nóng chảy tràn ra ngoài.
Để dầu chiên thật nóng. Cho hai que một vào chảo dầu để còn kịp trở tay. Khi rán lật mặt thật nhanh, chỉ chừng 1 đến 1,5 phút là được. Nếu rán lâu, phô mai sẽ chảy hết ra ngoài.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)