Những thanh phô mai dẻo quẹo, cắn ngập chân răng với vị béo đặc trưng, ắt hẳn đây là một món ăn chơi thú vị trong những lần họp mặt bạn bè.

Nguyên liệu gồm có:

• Phô mai tàn ong 1 Gói

• Bột mì 100 Gr

• Bột xù 1 Túi

• Trứng gà 1 Quả

• đầy Bơ nhạt 2 Muỗng canh

• Cà chua 1 Quả

• Tomato paste ¹/₂ Hộp

• Bò băm 100 Gr

• Nước dùng gà 50 ml

• Hành tây một ít

• Tỏi một ít

• Gia vị một ít

Cách Thực hiện:

1

Phô mai cắt thành thanh dài khoảng 4-5 cm. Bột mì đánh đều cùng lòng đỏ trứng, ít nước, muối, tiêu tạo thành hỗn hợp sệt.

2

Phô mai, lăn qua hh bột mì , cho vào hộp, cất vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho cứng.

3

Sau khi cất vào tủ lạnh, lấy ra, nhúng vào hh bột mì lần nữa, lăn qua bột xù sao cho áo đều phô mai

4

Bắc chảo dầu ngập mặt phô mai, nấu sôi " sùng sục ", cho 2-3 que phô mai cho đến khi vàng đều, đừng chiên vàng quá.

5

Vớt ra giấy có thấm dầu, ăn kèm sốt cà chua.

6

Làm sốt cà chua: Hành tây, tỏi băm nhuyễn. Thịt bò ướp 1 muỗng cafe xì dầu, 1 ít hành tỏi băm, tiêu cho thấm.

7

Cho 2 muỗng bơ vào chảo, đun chảy, cho hành tỏi băm còn lại, phi thơm, thêm thịt bò rồi từ từ thêm cà chua băm, tomato paste, nếu thấy đặc ta có thể châm thêm nước dùng

8

Nêm thêm ít đường, muối, tiêu tạo thành sốt có vị mặn, chua chua dịu, ngọt nhẹ.

9

Ngoài làm nước sốt, các bạn có thể ứng dụng làm sốt mỳ Ý nữa nhé.

10

Phô mai mình sử dụng nhé ! ( Ảnh lấy từ mạng )
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)