Đây là món rất vui miệng dành cho người thích bơ sữa. Sẽ thích hợp nếu ăn vào ngày trời mát mẻ.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoảng 200 gram nui cái nơ (hay bất cứ loại nui nào bạn có)
- 60 gram hoặc 4 muỗng canh bơ
- 30 gram bột mì
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 500 ml sữa
- 180 gram phô mai bào sợi (muốn béo hơn thì cho bằng trọng lượng nui)

Cách chế biến:

- Bắc nồi nước luộc nui và đổ nui ra rổ cho ráo.

- Bỏ bơ vào chảo, đợi cho bơ tan và bỏ bột vào quấy đều thành một khối

- Bỏ sữa vào khi nào thấy sữa bắt đầu ấm thì cho phô mai sợi vào.

- Quấy cho đều và khi thấy phô mai tan hết thì cho muối vào cùng.

- Cuối cùng thì cho nui đã luộc vào. Quấy cho đều tay để nui hòa quyện vào với phô mai và sữa.

Diệu Kim

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)