Phô mai là một chế phẩm từ sữa nên cũng có tác dụng tốt với trẻ như sữa. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể chế biến phô mai thành nhiều món lạ khác để bé thích thú hơn. Phô-mai cho bé
Phô-mai cho bé

Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. Dùng phô mai rất tốt cho sự phát triển cũng như quá trình tiêu hóa của trẻ. Trẻ em dưới 5 tuổi chỉ cần 60 gram phô mai mỗi ngày là đã nạp đủ lượng canxi cần thiết trong ngày.   Tùy sở thích của trẻ mà bạn có thể cho trẻ ăn phô mai trực tiếp (trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn tối đa 1 miếng phô mai/ngày) hoặc cho lẫn vào cháo, bột, súp, bánh… nếu dùng phô mai cho các món súp, cháo… chỉ nên cho vào sau cùng hoặc tắt lửa mới cho vào để giữ thành phần dinh dưỡng.   Một điều lưu ý là tuy 1 miếng phô mai cung cấp  lượng canxi và năng lượng tương đương 100ml sữa nhưng lại có lượng protein và lipid cao gấp 2 lần nên khi chế biến phô mai cùng các món ăn bạn phải giảm các nguyên liệu khác, kể cả gia vị nêm.

1. Phô mai vo viên 3 màu 

Nguyên liệu gồm có: 

3 miếng phô mai (bò cười) 50 gram nho khô vàng 30 gram nho khô đen 50 gram mứt cherry

Thực hiện:

Nho khô đen, vàng cắt hạt lựu

Mứt cherry trộn chung với nho khô trong một cái đĩa

Phô mai bóc vỏ, mỗi miếng vo thành viên tròn

Cho từng viên phô mai vào đĩa nho và mứt, lăn đều đến khi viên phô mai được bọc kín. Làm lần lượt cho đến hết.

Cho phô mai ra đĩa, có thể đựng trong các ly giấy loại dùng để làm cho bánh đẹp mắt và để bé cầm.

  2. Súp phô mai nấm

Nguyên liệu gồm có:

200 gram nấm rơm (hoặc nấm đông cô tươi, nấm kim châm) 300ml nước dùng gà 1 muỗng súp bơ nhạt 1 muỗng súp phô mai sợi 1 muỗng súp bột mỳ, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 1 nhánh hành lá.

Thực hiện:

Nấm băm nhuyễn, hành là cắt nhuyễn

Làm tan bơ, xào sơ bột mỳ, cho nước dùng gà vào nấu sôi đến khi sền sệt. Cho nấm và hành lá vào đun thêm 1 phút, cho phô mai vào quấy đều. Nêm muối, đường vừa ăn, tắt lửa

Múc súp ra bát, hoặc chén nhỏ, trang trí vài cây nấm đã luộc sơ, cho bé dùng nóng.

 

Theo Món ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

vừa GIÃƒÆ cháo ăn dặm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm Miền Nam cach lam banh que thien ly xao rau cau banh flan ngon Thí ca kho dau phu tỏi cach nau thit dong Mon canh cach lam kem chuoi CAch lam banh mì thit ga banh donut huong que thịt bằm ngôi sao dua kieu Khéo Tay túi cách làm mắm tépg">Nấm hương sườn sốt chanh mật ong chè dậu trắng nau che Bê đồ ăn cơm rang tôm trứng BO nau mi trung Món gỏi clíp canh bong nau tha ngon sách thịt bò xao hanh tay diệm lá lốt cuốn thịt bò thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói xiên xoi ngot canh bí đỏ bí ngô công thức chả lụa salad thịt Sánh mặc thạch củ năng Cach Lam Nui Xao Bo lam pate ngon lẩu ếch nấu măng mà chay cà nuong bánh quy hình cốc củ sen chua ngọt phở cuốn tôm tươi cánh hoa hoành thánh pa te gan lon chan gio tu bao Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng gạo sam mon vi Lễ Luộc súp lơ xanh kiểu mới Cach lam Banh bo cua ghẹ Cách ăn cua ghẹ chuẩn không lo vi song bam mu a he khoai tây bọc tôm bánh táo quế hạt tiêu thịt cuộn tôm nướng mien dong cách bó hoa nấu giả cầy cách nấu cháo thịt heo công thức kem đậu đen Đặc sản cua đá xứ Quảng Da day tự làm nước ép măng cụt canh chem chép nấu thơm banh khoai tay kieu pancake Chân quê cá bống nấu rau răm Rau cau trai dua mực xào Cách làm pudding sữa chua chanh dây gà nướng lạc Canh ngon gio heo hon ngon salad sứa ăn Tết nồi áp suất bánh sandwich cách làm phô mai que Thịt lon thịt viên sốt xì dầu bông cải xào sò điệp món nấu chè đậu phộng cho bÃƒÆ An choi ca tim bung ca chua nươc cach lam bun tron ga ap chao lan chả cốm nhân trứng cút hấp thịt heo bằng lò vi sóng lên pho mai chien gion giữ cach lam mong gio ham thuoc bap món ngon ngày Tết thịt luộc cuốn Sua dau nanh bánh flan rau câu nhãºt