Tô phở thơm nhẹ, nước phở ngọt thanh khi ăn cắn nhằm miếng lá chanh thơm ơi là thơm. Món ăn sáng thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu cần có:

• 1 con gà
• Gia vị nấu phở: 1 củ hành hương, 1 lóng gừng
• Gia vị nêm: ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm
• Phở, lá chanh, rau ăn kèm

Hướng dẫn cách làm:

Phở gà

• Gà làm sạch, rửa thật sạch. Trụng qua nước sôi và vớt ra rửa lại qua nước lạnh.
• Cho 3 tô nước vào nồi nấu sôi, cho gà vào luộc với chút muối.
• Trong thời gian chờ gà chín, nướng củ hành, gừng cho khét vỏ ngoài, cạo bỏ vỏ đen.
• Gà chín vớt ra chờ nguội. Cho phần củ hành và gừng vào nồi nước dùng, đậy nắp và nấu lửa liêu riu cho thơm.
• nếm nêm lại phần nước dùng, sao cho vừa khẩu vị gia đình.
• Gà nguội cắt lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn.
• Trụng phở cho vào tô, cho thịt gà lên, vỏ chanh cắt mỏng và hành lá. Ăn nóng

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)