Gửi chàng trai Hà Nội của em. Lập gia đinh rồi vào Nam sinh sống có lẽ anh sẽ phải nhớ lắm cái hương vị ở trong những món ăn Bắc đặc trưng. Chính…
Phở gà

Gửi chàng trai Hà Nội của em. Lập gia đinh rồi vào Nam sinh sống có lẽ anh sẽ phải nhớ lắm cái hương vị ở trong những món ăn Bắc đặc trưng. Chính vì thế hôm nay em sẽ làm cho anh món Phở Hà Nội để anh thưởng thức nhé. Mà không chỉ phở bắc đâu, em sẽ còn làm nhiều, làm nhiề món ăn khác nữa dành cho anh!

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta (khoảng 1.2 kilogram )
  • 2 cánh hoa hồi
  • 1 muỗng canh hạt mùi
  • 100 gram giá đỗ
  • 1 nắm rau mùi
  • 1 củ hành tây, 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô
  •  Mắm, muối, hạt nêm

Cách làm 

  • Gừng nướng chín, cạo vỏ.
  • Làm tương tự với hành khô.
  • Hoa hồi nướng sơ cho thơm.
  • Đổ nước lạnh ngập mặt gà trong nồi, cho gừng, hành khô, hoa hồi và hạt mùi vào cùng 1 muỗng canh gia vị (bột canh), bật lửa lớn nấu sôi. Sau khi nước sôi bạn giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp 15 phút nữa thì tắt lửa.

  • Gà chín bạn vớt ra đĩa, để ráo rồi lóc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn. Phần nước còn lại trong nồi bạn lọc lại qua rây rồi nấu sôi lại, nếm nêm cho vừa ăn.

  • Rau mùi và giá đỗ nhặt rửa thật sạch, để ráo rồi bày ra một đĩa riêng cùng hành tây xắt lát mỏng và ớt, chanh.

  • Khi ăn bạn chần phở rồi sắp ra bát, bày giá đỗ, rau mùi, hành tây và thịt gà lên trên cùng vài lớt ớt tùy thích. Chan nước dùng lên, ăn nóng kèm tương ớt, tương đen phở hay chanh, ớt tùy thích.
Phở gà

Phở gà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pho ga pho ga hap dan pho ga ngo pho ga truyen thong

gỏi luoi heo pasta Lẩu vit banh ngan lop ngon Món lẩu chay Chè trôi nước pat cach làm sò điệp Nhật Bản ga nuong dac biet Gà tây ga kho coca cola ngon phÒ CÁCH nước cà rốt táo sữa cacao vit kho gung Gà ác Mì Ý Donut Halloween đặc sản miền bắc Nui Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua Giòn tan s bau giấy sáp xÃ Æ rau trộn gà Làm bánh sup lo xao mam ruoc ot ngot nhoi thit tưới thịt heo kho tiêu trứng rán khoai tây hành tây Cach nau che troi nuoc ech xe phay ngon mỳ bò s i mat ong tacos bò bằm s u Me cua chien gion thư c phâ m mu a thu Banh tam s y Lam tra sua sam chè chuối khoai mý xào giòn Lê Văn Sỹ bớp an ngon sau thực phẩm tốt đường ruột súp vừng hướng dẫn làm cá chay m say mien tron thit bo so Thay vì làm sữa đậu nành thông thường ragu bò spaghetti sum Cách làm thịt bò TRUNG sung sup cac mon an quay chien gion bò hầm áp chảo canh bầu nấu cút lộn huong dan lam banh donut atiso nấu sườn non huong dan lam bong ngo rang tép tóp am thuc trung hoa món ngon từ miền Nam banh pavlova thom ngon cách nắu bò kho ca ri thom ngon t nau làm cupcake mứt gừng cach che bien nam dui ga ech xao mang giòn tan CHÃƒË lam long lon pasta ca ngu thịt chiên cốm t a cach lam chan gio nuong nhau nhi nho cach lam tac muoi cac món ngon mieng voi vong tron thit xong khoi t o thịt heo nướng sốt trái cây