Gửi chàng trai Hà Nội của em. Lập gia đinh rồi vào Nam sinh sống có lẽ anh sẽ phải nhớ lắm cái hương vị ở trong những món ăn Bắc đặc trưng. Chính…
Phở gà

Gửi chàng trai Hà Nội của em. Lập gia đinh rồi vào Nam sinh sống có lẽ anh sẽ phải nhớ lắm cái hương vị ở trong những món ăn Bắc đặc trưng. Chính vì thế hôm nay em sẽ làm cho anh món Phở Hà Nội để anh thưởng thức nhé. Mà không chỉ phở bắc đâu, em sẽ còn làm nhiều, làm nhiề món ăn khác nữa dành cho anh!

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta (khoảng 1.2 kilogram )
  • 2 cánh hoa hồi
  • 1 muỗng canh hạt mùi
  • 100 gram giá đỗ
  • 1 nắm rau mùi
  • 1 củ hành tây, 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô
  •  Mắm, muối, hạt nêm

Cách làm 

  • Gừng nướng chín, cạo vỏ.
  • Làm tương tự với hành khô.
  • Hoa hồi nướng sơ cho thơm.
  • Đổ nước lạnh ngập mặt gà trong nồi, cho gừng, hành khô, hoa hồi và hạt mùi vào cùng 1 muỗng canh gia vị (bột canh), bật lửa lớn nấu sôi. Sau khi nước sôi bạn giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp 15 phút nữa thì tắt lửa.

  • Gà chín bạn vớt ra đĩa, để ráo rồi lóc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn. Phần nước còn lại trong nồi bạn lọc lại qua rây rồi nấu sôi lại, nếm nêm cho vừa ăn.

  • Rau mùi và giá đỗ nhặt rửa thật sạch, để ráo rồi bày ra một đĩa riêng cùng hành tây xắt lát mỏng và ớt, chanh.

  • Khi ăn bạn chần phở rồi sắp ra bát, bày giá đỗ, rau mùi, hành tây và thịt gà lên trên cùng vài lớt ớt tùy thích. Chan nước dùng lên, ăn nóng kèm tương ớt, tương đen phở hay chanh, ớt tùy thích.
Phở gà

Phở gà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pho ga pho ga hap dan pho ga ngo pho ga truyen thong

gối ôm Sinh nhật cá ngừ Canh rong biển cá ngừ salad Rau Ma công thức pudding xoài đơn giản trứng cút lÃƒÆ chanh bánh nhân chocolate Thách rau câu cúc lam banh bao nuong ngan lop rau câu flan bơ tỏi làm kem chuối ngon thit bo xao thap cam cach lam banh xeo gion Quyến rũ Cách nhận biết các loại bia rượu chất áo gà rang muối gà rang muối Chã gio thit 盻芯 canh cua rau rut day nấu ăn hà lan Long ga Chả Mực sinh tố dâu nhã Món thịt bò đậu hũ nhồi nhỏ cách muối dưa Thit ba chi bánh bí ngô Gà hầm thuốc Bắc Quà banh cháo thịt cá thu Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ruốc Ha Noi Xôi lạc sôcôla nấu xôi thái nhỏ ruoc thit làm tôm khô bún đậu mắm tôm BÃP MẠmật ong salad trộn dầu oliu than bo chien lam tuong chao ngu coc gỏi chân gà nghiå³ ä¹ hủ tiếu nam vang trứng cuốn Ãp món trung quoc An choi Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn sườn dê nướng ọm món tây Qua Sai lầm phổ biến khi chế biến thực bánh cà rốt nuoc mo ngam duong cong thuc banh tam bi canh ngon Cách làm thịt bò Đùi gà ca sot toi Dạ dày Heo cach lam sinh to xanh mÃy bẠp lam thach tra xanh món ăn sáng thit ram man Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn bí ngồi làm bánh tráng trộn nuóc tiếp khách Banh Chao phạm cach lam ngan quay sot quyt lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe lam mut ga nuong la bac ha mon thit bo món ăn kiểu ấn tự làm muối tôm tây ninh goi du du oc sen ngon tờ Món thai Xa xiu chã tôm sôt chanh dây mì gói xào đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và 1 thit luoc mon xao thap cam gà c làm bánh hành chiên giòn Cùng Các món ăn ngon ở Đà Lạt tào cách làm đậu hủ non ot