Chua chua ngọt ngọt cực dễ ăn, phở gà trộn xứng đáng là món ngon để bạn đổi món cho cả nhà dịp cuối tuần này! Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn
Cách làm phở gà trộn quá ngon

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món phở gà trộn:

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 2

- Gà luộc - có thể dùng gà luộc thừa từ bữa trước (phải đảm bảo không bị ôi thiu)

- Phở khô (có thể dùng phở tươi)

- Hành khô

- Rau húng thơm, rau mùi, vài quả quất, chanh

- Nước tương tỏi ớt, đường

- Lạc rang, đậu nành sấy giòn

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 3

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 4

1. Phân loại thịt gà: miếng nạc, nhiều thịt thì lọc lấy thịt, bỏ xương. Sau đó xé nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 5

2. Các miếng đầu, cổ, cánh… và xương đã lọc cho vào một nồi nhỏ, đổ nước lạnh vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 30 phút để lấy nước dùng gà.

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 6

3. Rau thơm, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Lạc rang và đậu nành sấy loại bỏ vỏ, tách đôi các hạt hoặc đập dập. Hành khô phi thơm, giòn.

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 7

4. Pha nước dùng cho món phở gà trộn: 1 bát to nước dùng gà + 2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê cốt chanh/ quất (nếm nêm theo khẩu vị).

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 8

5. Phở khô rửa qua nước lạnh một lượt rồi trần với nước nóng nấu sôi trong nồi để sợi phở chín mềm, sau đó vớt ra rá sạch cho ráo nước.

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 9

6. Cho phở lên đĩa, cho rau và thịt gà xé nhỏ lên trên, sau đó rắc hành khô + lạc và đậu nành, rưới nước dùng lên trên và trộn thật đều để ăn. Nếu ăn cay hãy thêm môt chút tương ớt.

Món ngon cuối tuần: Phở gà trộn 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món phở gà trộn này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở gà phở gà trộn món ăn việt nam món chính món ăn từ thịt gà

công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang Ä tranh 3D Thịt dê làm bánh crepe kem dừa Cá chiên X鑴縪 lâu chao ca loc thịt ba chỉ áp chảo tu lam mẻ bánh ngon Bo kho cach lam nom cu sen Banh chuôi hồng đào goi ngo sen mi y lam cha lẩu chó đôi cá lóc kho Cắt xoài cực ngon đẹp mắt đâu xoai ngam Mang xao phở xào chua ngọt Làm mắm Cách làm bánh Trung thu thìa thịt nạc Mon Chay giấy nước rau quả 8 loại nước rau quả Ôc heo quay thịt quay Xuân Quế thảo Phần tôm chiên côm Cây mã đề bun ca ro dong ga rang cách nấu chè mut quat deo lá lốt cách làm bánh ngon cach nau bun bo tai muoi ca phao món phở da heo nau bun banh plan Kh芒u Thịt vit cháo trứng lam sua chua món gà om Cháo cá Làm Chuối nếp bữa cơm ngon goi tai heo nuong bo Cach nau bun bo hue má ³ xao rau súp hành