Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

thit heo khia cã³c Chả gio sườn hầm đậu lam long Chân by me|cuu lúng butter luoc ga cach lam bun bà cà Gợi Đậu phụ cà ri banh uot bùi thực đơn món ngon đà lạt tom rang bo toi bánh bao nhân kim chi mi spaghetti pizza Ý Tưởng Mút ca Rốt Bánh khoai Lang chien gà hấp nấm Cốm dẹp bun dau mam tom dây nấu ăn cach làm bánh ít trần lam nem Lẩu chua Cach lam mi xao Mướp xào canh khoai mỡ Thuat gap giay Chân chuối chín 10 món ngon tận dụng từ mực rim me Chân giò mon cÃƒÆ cây thông Noel nước mơ hoÃng canh bắp cải Ca nau mang Gà kho made by me hành thánh nhân trái bơ sô đa chanh Sườn ram Nước cam siro mẠn hẠu lam bánh phở nhúng cach lam keo sua banh tuiles ngon đổi món cuối tuần cach lam che troi nuoc thịt kho trứng bún thái đậu hũ nấu chè bưởi canh du du Gà kho hu Khoai lan chan gio oc nhung chống chả rươi tà m thá t lòng non ngô chiên trà sữa cach lam ca kho rieng Lò canh chua cá hoÃƒÆ cập chè nha đam chua cay bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang