Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

gà nấu chuối chín mut dua bơ trộn nui chẠlà món dễ làm khoai lắc nuoc ep thom be yeu mon an dan da nấu chè đậu đen hướng dẫn làm đậu kho cach chien com tay ban nha lam banh cupcake coffee sen cach lam ca hoi nuong chanh troi làm sua chua Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối chau Chè khúc bạch BUN MOC cách làm bánh quy tui dung kem bap rang Banh ngot cơm chiên bọc trứng xiên bánh gạo chiên Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối No miệng bữa trưa với những món ăn rau mini bánh gạo giòn cháo thịt heo bó xôi thịt bò kho trứng khúc dầu cupcake bông lan các món nộm gỏi ca chim thom ngon banh troi nuoc hap dan Mi峄乶 Trung bánh rán nhân đậu đỏ chiên cach lam mi goi tron thit thit lơn ngâm nước măm cach nau bun bo tai che xoai mon banh trung thu ngon bánh phô mai nướng banh bo thom ngon bánh hình hoa mai ot cay làm xôi xéo Ngõ nuoc tuong Đâu goi rau tron tom cách nấu chè đậu đỏ bí ngô cach lam salad tom xÃÆ"label" style="background-color: #F2A096" href="/index.php?q= Nộm"> Nộm bÃ Æ can viên xÃƒÆ Cach lam bánh bèo Giảm thịt xông khói cuốn chà là nướng bánh quy vị chanh xoi vi che nep cacao cot dua Dau phu kinh Thế giới nem giòn tan ai cũng mê rau lang tron thit vit ngon bun nem ran bánh trâng lam banh bong lan pho mai cach pha nuoc ep cu dau làm sữa chua món cơm nắm TÃƒÆ Salad am thuc viet nam rau bí xào Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức may vã gỏi xoài chua giải thưởng cach nau bun ngheu kem bí đỏ banh mi hoa hong ca hoi ca bat nau canh cach lam bo ham gung sua nâu ân ngon nhúng dấm ga chien sot sua chua tom dong lanh bánh quẩy xào cải tim dầu hạt cải sườn cốt lết kho xì dầu Mực rang me sup ca diec chien tôm hấp sả lá chanh mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly cÃƒÆ kho lam ga vien Cha gio re thạch dẻo chanh dây tôm hùm xào bơ vit ham Miến xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh gà hạt sen kem xoai sua chua ngon cach lam banh hoi nem nuong to kem trà xanh bí ngô rán trứng muối mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm quat hong bi đồ trang sức Cach lam banh Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng Cha ca mì kiểu hàn quốc Ha Noi