Cuối tuần thay đổi cho gia đình bằng món phở gà này là tuyệt nhất. Thời gian nấu không quá lâu, mà lại ngon và dễ ăn.
Phở gà

Thành phần

  • 1 bộ xương gà
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ hành khô to
  • 1/2 gói vị phở
  • 3-4 cây rau mùi
  • hành lá
  • bánh phở
  • bánh đa
  • mì chũ
  • 1/2 kg Thịt gà Có thể mua ½ (một phần hai) con sau đó lọc thịt và lấy xương để hầm nước

Hướng dẫn

  • 1. Gà rửa thật sạch, sau đó luộc chín.
  • 2. Xé phần thịt ra để xếp vào bát phở lúc ăn. Phần gà xé này trộn thêm cùng 1 ít gia vị và lá chanh thái chỉ.
  • 3. Sau khi xé hết thịt thì bỏ tất xương vào nồi ninh tiếp cho nhừ.
  • 4. Xương gà chặt thành miếng hơi to, cho vào nồi cùng với vị phở, nấu 1 chút cho xương thấm mặn. Sau đó cho nước ngập xâm xấp, nấu sôi rồi ninh nhỏ lửa.
  • 5. Gừng, hành khô nướng trên lửa hoặc bếp điện đến khi vỏ ngoài cháy. Nên nướng ở lửa nhỏ để bên trong chín mà bên ngoài không bị cháy khét.
  • 6. Gừng, hành rửa thật sạch, đập dập, cho vào nồi nước hầm.Cắt lấy gốc mùi, rửa thật sạch, cho vào ninh cùng.
  • 7. Cứ ninh nhỏ lửa, xâm xấp nước như vậy, khi nước cạn lại cho thêm nước, đến khi xương thật mềm là được.
  • 8. Khi ăn thì cho nước vừa đủ dùng. Hành lá, mùi xắt nhỏ, xếp lên trên bánh phở hoặc bánh đa đã trần qua nước sôi. Nếu có thịt gà xé thì xếp lên trên. Chan nước dùng.
  • 9. Ăn phở gà thì nên vắt thêm chanh và ăn cùng tương ớt mới thấy hết toàn bộ vị ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

dac biet mon trung banh nhan dua Sắc màu cách làm thạch trứng Dễ Làm hướng dẫn làm bánh hu tieu banh pía canh thap cam kho thit Kho bo NhÃƒÆ canh hàu banh pho mai nuong ngon cách làm bánh mì nướng muối ơt suon om xi dau Salad trứng banh pho mai xoai ngon bà lọ nau ngon Cốm dẹp là hoa banh pia hoc nau an canh gà banh pizza banh pudding banh quay Xao dau hu bún riêu ngon Khóm mít banh ram it bánh quy bò trâu xào lá lốt banh rom nhồi thịt độc chất banh rum chocolate truffles ngon đậu hũ non sốt tôm banh rum chocolate truffles thom cà mú banh sandwich nước chấm gỏi cuốn banh snake kieu thai mon nuoc tao meo rau củ xào cay vit xao ot cÃƒÆ basa thit bo bam ep Ca ro kho to kim chi hàn quốc bánh dâu banh sung bo cuốn nem trái cây cách xào tôm cach nau che tao xon Làm cốm nau che troi nuoc banh tai heo làm mut du du Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang banh tart thập cẩm banh te nep Ä an gỏi cuốn tôm thịt banh tiramisu tom rang thố ngon mà banh tom chien gion banh trang cuon thit heo khử mùi tanh của cá banh tranh canh bắp gio lua thom ngon Canh cà banh tuile leaves cach lam chao luon Cach Cam HOA Huong Duong thuyền sup rau cu mà ngon họa tiết trang trí Mâm cơm sandwich thịt nguội banh u nhan chuoi cocktail trái cây đường phèn Cách nấu chè banh xèo bao tử cá basa Bi do siro bánh trôi hàn quốc thach dúa tỉa dưa trung xuc banh xeo quang ngai công thức canh củ sen sườn non bao quan thuc pham trong tu lanh thực phẩm buổi tối cà phê mì ống bap bo ngam mam dạ dày hầm muoi dua chuot Cach lam Bún tươi bap cai muoi Ăn gì để bớt nóng chả tôm tôm xào bông hẹ Khai vị bap cai xao thơm lừng cach lam chan ga chien gion tÃƒÆ bap ngon lưu trữ