Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

muop xao món om ngon cach lam banh ong cach nâu bun ôc lam ca tim sot ngon Đồng Xuân Lagu Che dau xanh chạo tôm tươi bọc mía mon ram Từ Rau củ mì ý cá dưa món hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò cach lam cha dum chả sen khoai tây boc trung cút bánh tráng thịt nghêu xào dưa cải chua tháng chạp cach lam banh bong lan che me den ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon Nấu tôm chả chay khô mochi ngon nuoc duong dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu nước chấm ốc bánh mì sandwich trứng Tôm chiên giòn mojito trà xanh chè đào hộp son môi cháo cho bé bí đỏ nấu tôm sườn goi so huyet may vÃ Æ món ếch Chọn sườn non lam banh ladyfinger cookies kem com dau ngon Gỏi xoài bào Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo trÃƒÆ Nấu chè bánh cuốn nhân tôm tươi Căn phòng sườn heo nấu đậu phộng tom rang thom Thà nấu canh ngao sake và chanh rau câu la dưa siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ cach làm tào phớ bánh flan vị lựu Salad đêm Hòe Banh ít nhan dau đậu phụ rán Gạo các món chiên rau ram lau bánh mì sandwich kiểu pháp Gỏi sứa ngon quên mời thit ba chi kho xúp cá hồi mon ngon han quoc mực rán giòn Cách làm sườn banh hokkaido thom ngon thực phẩm tủ lạnh trứng sữa chua chiên bánh khoai tây Ä Ã sức khỏe cháo Ca ri là hoa Chà ngon Canh ngon man Châu Bánh đúc cach nau ga song vi Bổ máu donut bi do thom ngon Tuong ngọt cÃƒÆ Basa thân mềm bánh nướng cắt tỉa kiwi sườn non kho dừa Tràng Tiền Gỏi cá khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho con sứa đồ ăn vặt lam trà sua cÃƒÆ chua tôm nướng sa tế che dau lam cai thao cuon nam trã giang cha cua dong ngon súp bông cải bánh bao công thức cocktail co cung ram thang gieng cải đỏ xào trứng thịt cừu nướng trứng chưng lam tom vien tam bap lam goi thit ga mì hoành thánh cách làm mứt chuối khô nộm bắp chuối