Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

chan gio gia cay ngon mon nam hap tom trung ngon miến dong cach nhan biet trung tuoi sirup mẹo làm bò bít tết cac mon an sườn non Dâu Tây hoà banh me bi do thom trai bơ cach may giay vai âm thuc viêt nam sử dụng Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn dầm xí muội la hán qua Hướng nui chiên sườn non Sườn non rim mặn đậm đà canh rau den xuc xich Ä Æ n xào tôm với trứng gà Rau mÃƒÆ Canh bầu Quay Cá rô phi Ảo nghiên cứu quẠgà nấu nấm Nuong cha cuon rong bien che bien ca tim nau bung chép tim heo xao ot chuong ngon kem chocolate caramen muối vừng LAU TOM YUM cà ri vịt canh rau dau phu trung đậu phụ cuộn lá lốt đảo nghêu hấp đồ trang trí từ gỗ thÃi canh cai Canh Món Hấp thịt bò nhúng giấm lam trung cut chien nướng món nướng barbecue an toàn Mấm chưng banh cuôn sà Šmẹo văt TrẠi cach lam mon thit kho quet mut dau làm bánh cookie trà xanh Món Nhật lõi Cơm rang canh chua thai lan trang trí MÊchiên xôi dua cu cai mÃƒÆ trà xanh tương cay canh bóng thả khoai lang làm bánh bao cach lam tra kho qua mẹ nhật ga Nướng quy tắc ăn uống giảm cân lươn nấu súp món ăn chay đặc sản Bắc Kạn ẩm tự may váy ngắn Xe kéo thit heo chien toi làm thịt gà rang lam banh khuc bach bánh mochi nhật bản lam banh bao thit cơm trộn hến Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ Trứng chien cach lam suon ram man Bổ bò xào gừng Trứng cuộn phô mai thạch cơm chiên dưa thịt bò banh bo dau phong ngon chà m ca sot ca chua cach lam banh ran nhan dau do cach nau sup ga ngon lam mien tron muc mÃ Æ miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm thịt heo xóc tỏi Làm chú khủng long con bằng quả trứng che bun bo kho trứng rán trứng cá b㪠κολοκύθι gỏi măng lay phú sinh tố dưa hấu bạc hà trứng rán bơ bi do nau dau phong