Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

lạp xưởng tỏi ớt lam ruoc ga Canh bầu nộm bi cơm chiên suon heo nuong thực phẩm tuổi 50 cơm đậu khoà ng Bí quyết chọn súp lơ ngon pha tra sua cach lÃƒÆ ga om cay bep doc than mì xào giòn nướng sườn kiểu hàn chè vỏ cam đậu phụ bọc tôm gà chiên chua ngọt bạnh món chay từ măng cùi dừa giò goi cuon tom thit salad trẻ rau diep mon an viet tôm sú xôi ngon gÃ Æ gà kho Món Nhật TRUNG HAT ech xao bong he sa te khoai tây bọc tôm thịt bò kho tàu banh bo chẠt cánh gà chiên sốt chocolate vị trà xanh Ảo may vÃ Æ banh ran luc lac cach xao dau dua thit bo canh cÃƒÆ cach nau luoi heo kinh nuoc giai khat Tra bi dao Pate Chay đeo cari ã bánh xèo ngon thanh long bánh gạo pudding chuối chín Ga chien nuoc mam Việt Nam đậu phụ nấu hẹ xoi nêp than mousse chanh dây che nam tuyet tao do bánh khoai tây banh sung bo cach má Ÿ bánh nậm bap cai nau cơm viên thit cuon tự làm đậu phụ nau mi y tôm rang thit hap Chuối khô cha dau thit Món Cơm Trứng cá hồi ngo goi xoai keo ngon cách làm bánh bao hình nhím mon ngon moi ngay Hå² lam pizza bí kíp cốm dẹp soup gà thịt xíu mại sốt bóng banh creme brulee Món ăn vặt May và dua cai ngo sen ngam ech chien gion GOI HAI SAN lãng mạn cach lam bo kho banh mì Cách bảo quản bánh trung thu banh pie bo dau phong lau nam thom lá dứa cá trê nướng mát do uong Bo kho banh mi nấu canh giò nấu xà lách Món ốc làm tóp mỡ nước quả goi cu hu duà món cuốn trà đào cam Banh khoai tay Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực banh Rán đậu phụ chiên trứng cach lam kem da bao làm bánh