Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

Cách làm rượu nếp kem sua chua xào nấm trám bọc thịt gà rang lỗ tai heo hÃƒÆ n Món ăn từ đà điểu món ngon nau canh cua tẠng quà mut khoai lang khong can nuoc voi goi bap cai lác súp bí ngô kem tươi cua chien gion bánh tiramisu bua sang kieu anh cach nau bun rieu món sốt lòng heo xao sot caramel ngon Mon nem cuon món hấp si rô chanh quyến rũ nầm rau rán giòn cach lam dua chuot muoi món bánh ngon Canh Hà Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt salad bap tôm cuốn thịt gỏi bạc hà Nấu chè chuối cha gio lua bún san hà giẠng xay sinh tố thanh long Xao năm thit 5 biến tấu độc đáo của món bánh mì khoai lang tim hap cari soda cơm cuộn cá hồi trứng tôm Thiết bị hoa hồng cach lam mam co cung ga tiem hat sen cach nau bun bo Hue ngon vãƒæ dua mon lườn khoai tây dầm súp hành GO mực ống chè long nhãn hạt sen Túi Xách món nướng salad salad barbecue món rau đánh bóng CÃƒÆ Kho mi goi độc đáo lên nem qua la sung ngon canh rau sinh tố khoai tây xuc xich gà nướng sả ớt mousse trang mieng 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng cach lam bo xao cach nau chao bap lựu Rau cau may vã æ Cách chế biến cach lam banh khoai cơm trộn xôi đỗ tự chế đồ đạc cach nau nuoc duong banh trung thU kem vani sữa tươi bánh tiết DAU cha dau thit Trứng cá hồi Cháo mè đen khô cá trích thịt ba rọi Điện tep kho Ga nuong nghêu hấp Hoc kem trái cam vỏ dưa hấu tai má ³ cupcake sầu riêng châu chấu rang nấm món ngon từ bắp bò Phá Ÿ làm chạo thịt thính như thế nào một Canh bầu mi thit bo ca basa boc bong cai chien xu cách làm bánh ngón tay Món rang Ä au 22 salad cà chua dồi tôm chiên xu cá rán cach nau che ngo cach nau com thit xa xiu nướng