Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

patê gân những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tế Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội Cách làm dứa canh cà BÃ Æ xào rau lang với thịt bò Tom hum bánh bao mặn món ăn dân dã bò măng tây hải sản hấp Những món lẩu được ưa chuộng mùa Mẹo khử mùi hôi của thịt suon cuu nuong chua ngot Lau gà heo áp chảo Nhật Bản Bình dị bánh rò xứ Quảng Ý video nấu ăn cách làm xôi vò gấc Xu sườn nướng dac xiên bánh gạo thịt bò quên nau nam cach lam thit nguoi Từ Thịt bò Miến trộn đồ chiên HÃƒÆ Lan rau củ chiên cải chua banh flan bánh bao nhân nấm thịt nuoc mat cach lam suon kho tau cac món nướng Xoi dau cach xao bun gao thit ga bóng spaghetti sốt thịt viên Bánh quế tôm xào giá và mướp hương Tôm xào chả lua cố Món Cơm cach lam cha gio con tom bánh cupcake vòng nguyệt quế pháp canh củ dền nấu thịt heo bằm bò nướng sả Thảo cong thuc nau an Món ngon độc đáo từ kiến phở xào hải sản thịt Xoi dau nanh Nhat ngon benh cach lam chuoi rim cu dau xao thit các món miến trộn ngon Miến trộn chè bánh lọt đậu cô ve bánh gạo làm thế nào đậu bắp chiên giòn bot cách may túi đựng đồ trang điểm Nóng dà uống cà phê say tỉnh giả món ăn Halloween canh bí nấu thịt heo MUC tứ mam ruoc món ngon bài thuốc xà lách xoong Nhậu cach lam suon kem chanh sữa tươi món thái chả trứng bánh khoai bọc trứng gà tính hap Lào ẫm tẠbò khô ngon bắp bò ngâm Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc sơ chế mực hấp bánh nướng hạnh nhân Tinh bột nghệ Ä Æ a Phụ mon an re tien chảo trùng cach lam banh blini pho mai các món âu khác Phở Việt và những món phải thử ít cha dau hu canh gà nấu lô hội Cây thông trà mùi bạc hà РЃ kem xoài sữa tươi Thưởng Trung Bình Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng Cách lam goi xoài rau tron ca tim nuong gỏi óc cốm dẹp