Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

hấp dẫn chả quế rau câu flan lò nướng người lam xoi tra sua thom ngon cha tom vien thịt ba chỉ kho dừa cach lam mut dau trang dau phu chien cay dau hu nhoi nhan nam bà cách làm pudding canh bắp cải cà rốt xao rau làm kem sa tế thơm nức ngày mưa Sinh tố dâu tây kem tươi nem tai heo thịt muối sả che dau xanh Vẹm lam banh mi kep chuoi lat nuong gion đồ cho bé giao mùa trứng vịt lộn xào chua ngọt bò xào mì tôm Toc nau sup khoai tay mắm tom trám nấu cá thu Chẹp Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon bò sốt cay cocktail hoa qua ngon Ä an len cach lam thit rang gieng chay canh bánh khoai môn rán mè tra sua mẹo nấu ăn ngon cà ri cay banh doraemon xiu mai tom ngon canh ca bung kem trà xanh day nâu an Gỏi bò tái chanh bò sốt tiêu muc xao chua ngot Thit ba roi banh cốm mon cha gio chien ngon mứt mận mận hậu siro Hà Ly banh rán bông lan cam mién Mẹo vặt quẠsung cá điêu hồng hấp muối ớt Làm thạch Cá giấm táo bun nem vuong ngon Mít trộn tôm thịt ngon mê ly che xoai Banh trung heo nấu nước cốt cam đậu hũ ướp mỡ hành suong sa hat luu Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm Canh cải cach lam ca nuong bo bo cuon nam bao ngu Dạ dày nước dừa kho cá cach lam che hat sen ngon bun suon moc rau câu trái dừa cá chiên cách làm giá đỗ pha cà phê sữa MÓN XÀO bộ bikini nguoi công thức bánh tro chữa mì sốt cà cơm quê bếp củi bún riêu bánh quy vị cam Bùi cach lam salad ca rot ngon lau lựu Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng bìa Tôm hấp trứng muối bo bia cuon ca chua chutney thom quai lòng heo xào Mắm tôm chuoi nuong món ăn từ thịt gà món ếch ngon cach nau lau ca keo các món từ thịt heo Rễ chế biến thức ăn ca ri bo ngon soda xoài vị chanh đẬu hủ cach lam tom rang rau cần xào thịt bò cach lam nui cách làm tương cà chua lau bap bo