Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

cá mà hen cách nấu thịt đông cải thiện làn da mien tron kieu Han Mon Au thánh dưa cải xoong trộn thịt bò cách cắm hoa cúc chà sen trà sương sáo cảnh Cach lam Mon canh cach lam banh bo món kho Thịt ba chỉ kho củ cải banh bi Keo xôi nếp cẩm cach lam luon ham hat sen cầu giấy cách làm sakê chiên đậu phụ xào cay su hao xao thom ngon cẩm tú cầu dua cà thịt lợn xào xà ớt cach lam thach cập xoi xeo gio lua ngon gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang cắt tỉa hoa quả banh almond cookies đùi gà chè ngô nước cốt dừa cắt tỉa quả lam banh kep cố đô huế salad quả bun hai san chua cay cốc sô cô la sữa miến thịt gà cốm Thit bo xao Ca bac mà hanh tay muoi tôm kho cốm Vòng thit bo xao nam khéo tay may vá Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi cốm dẹp xoi dau nấu canh cá bò với mẻ Phó tôm kho đánh đậu trắng com tron kieu nhat thit sot ca chua cach nau com tay cam cốm gạo công thức thịt ba chỉ cuộn giá muối chua cach nâu măm canh chua cà hạnh rau câu kiểu thái công thức óc heo chưng đậu xanh mướp cách nấu cháo ca nước hàng kho cá cốm làng vòng rơm thịt bò trộn rau má chọn mang xao thit bot mi hap vit quay băc kinh cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Bánh Kem bữa cơm chiều Cach lam thit heo ngam mam Bo xao khoai tay ca qua chua cach lam bap rang bo banh canh cha ca Hong Kong luoc thit ga cốt lết cháy tỏi Hương Thảo heo cuốn rau củ dạ dày hầm cổ áo Peter Pan cach lam banh phuc linh Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu đặc sản miền bắc cổ áo rời Ki món mực banh bong lan trung nuong cổ điển củ đậu xào thịt heo banh dan ăn uống chuyện ấy tình dục hạt cánh gà sốt mơ mỹ phẩm homemade cá kho thịt heo cách làm bánh củ cải đường nau lagu Bông cải xào thịt bò củ cải cuộn thịt hấp Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn cà ri xanh Những công dụng lạ của cà phê Cach lam Banh Canh miền nam cacao trí nhớ não củ cải trắng Lẩu riêu đủ thứ ăn kèm trên phố Phó củ hủ dừa