Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

khoai tay boc pho mai chien imadethisdish canh hẹ bánh rán nhân táo khoai so xao chè sen banh cupcake cu thom ngon tan kem ốc quế tao Tự làm kem mít xay sinh tố ngÅ trộn salad nên chan gÃƒÆ lam vit rim gung ngon canh khoai nhậu thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ cach lam cocktail b52 trứng gà cuộn Ð Ð Ñ m Xoi mit Văn khoai mon bắp bò kho xả hoc nau an mien phi Nấu món cháo lươn detox dưa bạc hà món nướng ngon Nông chao ca hoi ngon uc vit sot chao ngon Thịt kho quet Hạt nêm Ca dieu hong chungtuong de lam dịu Món ăn ngày tết nướng cá với riềng mẻ video Kiếm thịt bằm chưng mắm món ăn tốt cho súc khỏe dính pha nước chấm chao ca hoi dau do kiem mì xào ngheu Mật ong sup bi do cho be chuoi ap chao voi caramen diềm bò áp ca bong lau kho snack muc ngon dung thịt bò kho tàu cách làm xa lach ga rong nho khoai lang tẩm dừa b² thịt vịt nấu chao Cháo ngon bảo quản thực phẩm Dứa xao đậu hủ cá 300 canh kim chi đậu hũ cach nâu chao ca loc tom ran canh củ từ cá tràu banh deo trung thu ngon mục che troi top rau quả thuc don sea game 2015 Ot chè đu đủ nấu nấm tuyết xôi đậu hà lan thịt heo kho trứng Đưa canh bóng thả món Tết món Bắc Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình Đầu bếp Trần Quốc Huy canh ca loc cai be xanh xoi nep than dau xanh am thuc mon ngon gỏi xoài kem tươi dâu hướng dẫn cắm hoa đẹp đậu hũ chè bánh lọt chè khoai môn nuoc uong cách nấu canh ghẹ rau muông đồ ăn vặt dế canh cải xanh ngô đậu hũ nấm rơm Hằng MT phã å ga chien pho mai ngon CHAY mon ngon voi bao tu ca giấc ngủ ngon cải súp nấm sinh tố rau má bơ thanh nhiệt trang trí nhà với hoa dien au cách làm pizza viền xúc xích rau cau dua Viet quat xào ô mai hồ tây