Để thay đổi khẩu vị trong những ngày nắng nóng thì món phở cuốn thập cẩm luôn là lựa chọn của những người nội trợ.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram bánh phở
• 400 gram bún
• 3 quả trứng gà
• 200 gram tai heo
• 200 gram giò
• 400 gram đậu
• Dưa leo, cà-rốt, rau thơm, ớt, tỏi, nước mắm, hạt nêm, chanh, đường

Hướng dẫn cách làm:

• Tai heo làm sạch, luộc chín, vớt ra để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Trứng tráng mỏng.
• Đậu hũ đem chiên.
• Cắt sợi tai heo, trứng, đậu và chả lụa.

  

  Nguyên liệu cần có:

• 
• Cà-rốt, dưa leo, rau thơm rửa thật sạch.
• Các bạn nên ngâm nước muối khoảng 10 – 15 phút cho bảo đảm.
• Sau đó cắt sợi dưa leo, cà-rốt.

Dưa leo, cà rốt

 

• Pha nước chấm với nước mắm, đường, hạt nêm, chanh, ớt, tỏi… tùy theo khẩu vị của từng người. Sau đó, trải bánh phở ra, cho rau thơm, trứng, chả lụa, đậu, tai heo, cà-rốt, dưa leo, bún rồi cuốn lại.
• Dùng món phở cuốn thập cẩm  kèm với nước chấm sẽ rất là tuyệt vời. Cả nhà có thể ngồi quây quần rồi cùng cuốn hoặc có thể cuốn trước rồi xếp ra dĩa. Mong mọi người ngon miệng.

Phở cuốn thập cẩm

 

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)