Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Bánh phở: 500 g- Giò lụa: 150 g- Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả- Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt- Gia vị: Bột canh, đường, Bột gọt (mì chính), dầu chiên
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ 
Bước thứ hai(2):
Cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi 
Bước thứ ba(3):
Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm. 
Bước thứ tư(4):
Rau thơm nhặt rửa thật sạch bằng nước muối loãng. 
Bước thứ năm(5):
Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường cát trắng + 1 muỗng Bột gọt (mì chính)+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm thật nhỏ, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn 
Bước thứ sáu(6):
Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa. 
Bước thứ bảy(7):
Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở. 
Bước thứ tám(8):
Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn. 
Cách làm món phở cuốn thập cẩm rất giản đơn nhưng lại ăn rất mát và ngon miệng, lại không hề gây ngán ngấy chút nào. Món ăn vừa giản đơn, tiết kiệm thời gian, lại có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu, đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này thì tại sao chúng ta lại không “ bắt tay” vào tụ tập luôn cuối tuần này nhỉ?
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món phở cuốn thập cẩm này !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
