Ngày hè nắng nóng như vậy xu hướng tìm ăn những món ăn ngon thanh mát sẽ được ưu tiên hàng đầu bởi vậy các chị em hãy cùng làm món phở cuốn thập cẩm khi ăn có cảm giác man mát và ngon miệng, dù ăn tới no cũng không lo đầy bụng nhé! -642d0.jpg)
Thành phần
- 500 g bánh phở cuốn
- 2 quả trứng gà
- 200 g giò lụa
- 2 bìa đậu phụ
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1 bó nhỏ rau mùi
- 200 g bún
- 1 quả Chanh
- 1 quả ớt
- vừa đủ đường
- 1 ít nước mắm
- vài tép tỏi
Hướng dẫn
- 1. Giò lụa thái con chì dài. Dưa chuột, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ. Riêng dưa chuột bỏ bớt ruột, thái con chì dài.
- 2. Đậu phụ rán vàng, thái như giò. Trứng đánh tan với chút nước mắm, tráng thật mỏng, để nguội rồi thái chừng 1cm.
- 3. Rau mùi rửa thật sạch.
- 4. Và giờ thì bạn bắt đầu công đoạn cuốn thôi nào. Gập mép bánh phở lại, đưa các loại nhân vào bên trong, cuộn chặt tay và lăn tròn đến khi hết chiều dài miếng bánh phở. Cứ lần lượt bạn làm như vậy rồi cắt bỏ đầu đuôi, xếp phở cuốn ra đĩa nhé!
- 5. Pha nước chấm: trước hết bạn hãy vắt chanh, bỏ hạt, pha một bát nước chanh đường thật ngon, sau đó thêm mắm vào cho tới khi vừa miệng thì cho tỏi ớt vào (đã ngâm vào nước cốt chanh, chỉ vớt lấy tỏi ớt thả vào thì tỏi ớt sẽ nổi lên).
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
