Bạn không thích các món phở chan nước như ngoài hàng, nào phở gà, phở bò và nhiều món phở khác nữa…! Bạn muốn ăn một món phở giản đơn, thanh mát và tinh tế hơn. Hãy tìm ngay tới phở cuốn. Và như thường lệ, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm phở cuốn ngon, giản đơn và lại hấp dẫn nhé.
Các nguyên liệu cho món phở cuốn gồm:
- 300 g thịt lợn thăn.
- Bánh tráng.
- Xà lách.
- Đu đủ xanh.
- Rau mùi, hành, tỏi.
- Gia vị: Hạt nêm, ngũ vị hương, muối, đường, dấm.
Cách làm phở cuốn như sau:
- Thịt lợn rửa thật sạch, xắt mỏng đem ướp với hạt nêm và ngũ vị hương, khoảng 15 phút. Sau đó, cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm rồi bỏ thịt vào xào chín tới.
- Đu đủ xanh rửa thật sạch thái sợi mỏng cắt nhỏ. Rau xà lách rửa thật sạch, để ráo nước.
- Bánh tráng ngâm vào nước ấm. Sau đó sắp ra đĩa thành từng lượt.
- Phần nước chấm: Cho đu đủ xắt nhỏ vào bát, sau đó cho muối, dấm đường, nước mắm và thêm chút nước nấu sôi. Rắc thêm chút ớt và tỏi băm nhuyễn.
- Phần cuốn phở: Đặt một miếng bánh tráng lên đĩa, xếp lên đó một lá xà lách, một ít rau mùi, một ít thịt lợn. Sau đó cuốn lại như cuốn nem.
Với món ăn này rất thích hợp cho những ngày bạn cảm thấy chán cơm, bởi đây là món ăn dễ làm và rất bổ dưỡng nữa. Mong các bạn thành công và có một món phở cuốn ngon hết ý nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
