Nguyên liệu gồm có:
- Phở cuốn: 6-7 cái
- Thịt lợn băm: 150g
- 5 gram hạt tiêu; 1 cánh hoa hồi; 1 chút xì dầu; 2 lát gừng; 1 chút rượu nấu ăn; 1 ít bột năng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bánh phở cuốn lại như trong hình cho đẹp mắt. Đặt lên đĩa.
Bước thứ hai(2): Thịt lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Làm nóng một ít dầu chiên trong chảo.
Thêm gừng, hạt tiêu, hoa hồi vào đảo cho thơm.
Đổ phần thịt heo vào cùng với xì dầu, ít rượu nấu ăn vào, đảo đều.
Sau đó thêm nước vào đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Bỏ một lượng bột năng vừa đủ vào, đun cho đến khi nước sốt dày lên là được.
Bước thứ tư(4): Rưới hỗn hợp thịt lên trên phở cuốn rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với phở cuốn sốt thịt!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
