Với động lực được giải thưởng 10 lít dầu của bgđ tớ làm 3 món cuốn, chiên, xào từ bánh phở như: phở cuốn, phở chiên phồng và phở chiên trứng. Công thức học lỏm và cũng tự sáng tạo...mọi người xem có ngon không nhé ^^

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh phở 1 Kg

• Bánh phở thái sợi 1 Kg

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên giòn 200 Gr

• Rau sống một ít

• Thịt bò 500 Gr

• Rau cải ngọt 200 Gr

• Nấm hương 10 Cái

• Gia vị một ít

• Mắm một ít

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước tương một ít

• Tỏi một ít

• Cà chua 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Phở Cuốn:Thịt bò ướp tỏi, gia vị mắm,bột nêm. Sau đó bắc chảo cho dầu chiên vào xào thịt bò vừa chín tới cho ra đĩa cắt nhỏ.Trải bánh phở ra đĩa xếp thịt bò, rau sống lên trên rồi cuộn tròn lại.Vậy là bạn đã có món phở cuốn rồi.Lưu ý: Nước chấm các bạn pha như nước chấm nem.

2

Phở chiên phồng:Cắt bánh phở (chưa thái) hình bao diêm, bắc chảo, đổ ngập dầu, cho bánh phở đã cắt vào chiên vàng đều.(cái món này nhớ chiên xong phải phồng và giòn thì mới đạt yêu cầu nhé các bạn.) 

3

Phở chiên trứng:Bánh phở  tách sợi, cho chút xì dầu và trứng vào trộn thật đều.Bắc chảo, cho lượng dầu chiên vừa đủ nấu nóng, sau đó cho bánh phở  vào vừa đủ lòng chảo.Vặn nhỏ lửa chiên cho đến khi  bánh phở vàng giòn, đều ca hai mặt là được.  

4

Món ăn kèm:Rau cải rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua  bổ cau, nấm hương ngâm , rửa thật sạch, thịt bò ướp đầy đủ gia vị. Sau đó xào cùng với nhau để làm món ăn kèm với phở chiên trứng, và chiên phồng.Yêu cầu : Mọi người nhớ là đối với món phở chiên phồng và phở chiên trứng là phải ăn nóng mới ngon nhé. Thanks mọi người đã ủng hộ mình.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)